Khô mực rim sa tế vừa cay cay vừa đậm đà bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chi tiết cách làm trong bài viết sau đây nhé!
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay cách làm món khô mực rim sa tế vừa cay ngon vừa hấp dẫn để cùng gia đình và bạn bè lai rai nhé!
1 Nguyên liệu làm món khô mực rim sa tế
Mẹo hay: Để mua khô mực ngon, bạn nên chọn loại màu hồng tươi, có lớp phấn trắng mỏng bao phủ trên lưng mực, có mùi tanh nhẹ đặc trưng nhưng khi nướng sẽ cực kỳ thơm, thịt ngọt và không quá dai, dễ xé nhỏ. Ngoài ra, phần thân mực sẽ thon dài, có độ đàn hồi tốt và thớ thịt rõ ràng nhé.
2 Cách làm món khô mực rim sa tế
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khô mực sau khi mua về thì bạn rửa lại thật sạch với nước để loại bỏ đi những bụi bẩn bám trên khô mực. Sau khi rửa xong thì bạn để mực ráo nước.
Tỏi và ớt thì bạn cắt nhỏ, sau đó cho vào cối và giã nhuyễn.
Bước 2 Nướng khô mực
Bạn đặt mực lên vỉ nướng sau đó cho vào lò nướng và nướng khô mực ở 180 độ trong vòng 15 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng chín khô trên bếp than, bếp ga. Sau khi nướng xong thì bạn lấy khô mực ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3 Làm nước sốt sa tế
Để làm nước sốt sa tế, bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm và tỏi ớt băm nhuyễn rồi trộn đều hỗn hợp là xong.
Bước 4 Làm mực rim sa tế
Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì bạn cho phần nước sốt sa tế vào và đun sôi, kế tiếp bạn cho phần mực vào và đảo đều cho khô mực thấm đều nước sốt sa tế. Bạn xào trong vòng 2 phút ở lửa vừa là đã hoàn thành món ăn rồi.
Bước 5 Thành phẩm
Món khô mực rim sa tế vừa có hương vị đậm đà và hấp dẫn, vừa có cách chế biến vô cùng đơn giản. Món ăn này chắc chắn sẽ là một trong những món ăn được gia đình bạn yêu thích đấy.
3 Thưởng thức
Món khô mực rim sa tế với phần khô mực dai mềm được phủ lớp nước sốt sa tế đậm đà, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay của sa tế và vị thơm của khô mực. Món ăn này dùng để lai rai với bia thì vô cùng thích hợp đấy.
Trên đây là công thức làm món khô mực rim sa tế vừa cay ngon vừa đậm đà hấp dẫn mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn. Hy vọng qua bài viết ngày hôm nay bạn sẽ có thể biết được cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mực tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
