Bạn đã biết cách làm kem cam sữa chua không cần whipping cream thơm mát giải nhiệt chưa? Theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để nắm cách chế biến nhé!
Giữa những ngày hè nóng bức này có kem cam sữa chua mát lạnh thì thật tuyệt vời. Chính vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện nha! Hãy bắt tay vào bếp nào!
20 phútChế biến
420 phútDành cho
4 người
1Nguyên liệu làm kem cam sữa chua
- 5 trái cam tươi
- 1 hũ sữa chua
- 220ml sữa tươi không đường
- 50gr sữa đặc
- 1 muỗng canh vani
- 3 muỗng canh mật ong
- Dụng cụ: Dụng cụ vắt cam, nồi, khuôn làm kem, chén, dao
Mẹo hay
Để chọn mua được cam ngon, bạn nên chọn những trái có vỏ căng bóng, cứng, còn cuống và bóp nhẹ vào vỏ thấy cam dầu tiết ra.
Bạn tránh chọn những trái có vỏ sần sùi vì chúng sẽ có phần vỏ dày và phần nước bên trong ít hơn.
Để chọn mua được cam ngon, bạn nên chọn những trái có vỏ căng bóng, cứng, còn cuống và bóp nhẹ vào vỏ thấy cam dầu tiết ra.
Bạn tránh chọn những trái có vỏ sần sùi vì chúng sẽ có phần vỏ dày và phần nước bên trong ít hơn.
2Cách làm kem cam sữa chua
Bước 1 Vắt cam
Cam mua về bạn rửa sạch và dùng dao cắt đôi.
Kế tiếp, bạn dùng dụng cụ vắt cam vắt lấy nước của 5 trái cam rồi đổ nước cam vào chén.
Bước 2 Làm lớp kem cam
Bạn cho 3 muỗng canh mật ong vào chén nước cam ở bước 1 rồi khuấy cho mật ong tan ra.
Sau đó, bạn đổ phần nước cam mật ong vào 1/2 khuôn kem rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 45 phút.
Bước 3 Nấu sữa và trộn nguyên liệu
Bạn cho 220ml sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc, 1 muỗng canh vani vào nồi rồi vừa trộn đều vừa nấu ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ ở khoảng 80 độ C và tắt bếp.
Sau đó, bạn cho 1 hũ sữa chua vào nồi trên rồi khuấy đều cho sữa chua tan ra và để nguội.
Bước 4 Đổ khuôn
Bạn lấy khuôn kem cam trong tủ lạnh ra rồi đổ phần sữa vừa làm ở bước 3 vào khuôn rồi gắn que kem lên.
Sau đó, bạn đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 - 6 tiếng cho kem được đông cứng lại và thưởng thức.
3Thành phẩm
Kem cam sữa có màu sắc thật đẹp mắt và hương thơm dịu nhẹ của sữa. Khi ăn, kem có vị chua chua của cam, ngọt nhẹ của mật ong, kết hợp với vị sữa béo béo, mát lạnh, rất ngon. Bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món kem này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp cho bạn bỏ túi cách làm kem cam sữa chua vừa thơm ngon, mát lạnh với cách làm cực đơn giản từ Bách hóa XANH nhé!
Chọn mua sữa chua bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
