Cam sành là gì? Mùa cam sành vào tháng mấy? Cam sành là giống cam lai giữa quýt và cam, vị chua ngọt, mọng nước; mùa chính từ tháng 9 đến tháng 12. Tìm hiểu ngay!
Giữa vô vàn trái cây đặc sản Việt Nam, ly nước cam sành ép mọng nước, chua ngọt dịu dàng luôn là lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời. Nhưng bạn có biết cam sành là gì, xuất xứ từ đâu, và thời điểm nào trong năm là mùa cam sành ngon nhất? Xem thông tin toàn diện từ A-Z về cam sành, từ nguồn gốc, đặc điểm, công dụng, đến cách chọn cam ngon và bảo quản đúng cách.
1Cam sành là gì? Giải mã chi tiết
Cam sành là gì?
Cam sành hay còn gọi là King Mandarin, thuộc chi Cam chanh, được cho là giống lai tự nhiên giữa quýt (Citrus reticulata) và cam (Citrus sinensis). Đây là loại trái cây đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam, được yêu thích nhờ hương vị chua ngọt đậm đà và lượng nước dồi dào. Cam sành còn có các tên gọi khác như Citrus nobilis hoặc Citrus aurantium trong các tài liệu khoa học.
Tại Việt Nam, cam sành không chỉ là loại trái cây quen thuộc mà còn là nguyên liệu chính trong các món nước ép, sinh tố, hay thậm chí là mứt và tinh dầu từ vỏ.
Nguồn gốc và xuất xứ của cam sành
Nguồn gốc
Cam sành có nguồn gốc từ Việt Nam, một số tài liệu cho rằng nó xuất hiện ở Ấn Độ và miền nam Trung Quốc. Đây là giống cây lai tự nhiên, được phát triển từ thế kỷ 15 và lan rộng qua các khu vực nhiệt đới. Cam sành được du nhập vào Mỹ vào năm 1880, từ Sài Gòn đến California, nhờ Đại sứ Hoa Kỳ tại Nhật Bản John A. Bingham.
Các vùng trồng nổi tiếng tại Việt Nam
Cam sành được trồng phổ biến ở nhiều vùng tại Việt Nam, mỗi nơi mang đến hương vị và đặc trưng riêng:
- Cam sành Hà Giang: Nổi tiếng với vị ngọt đậm, vỏ sần sùi, quả mọng nước, thường thu hoạch vào dịp Tết.
- Cam sành Tuyên Quang: Đặc biệt là cam Hàm Yên, có năng suất cao, quả to, thơm ngon.
- Cam sành Vĩnh Long: Vỏ mỏng hơn, vị ngọt thanh, là loại cam sành phổ biến ở miền Tây.
- Các vùng khác: Cam sành được trồng ở Trà Ôn (Vĩnh Long), Cái Bè (Tiền Giang), Mỹ Khánh (Cần Thơ), với chất lượng không kém phần nổi bật.
Đặc điểm cam sành
Hình dánh bên ngoài cam sành
- Vỏ: Cam sành có vỏ dày, sần sùi giống bề mặt mảnh sành (nguồn gốc tên gọi), với nhiều nốt tinh dầu to. Vỏ thường có màu xanh đậm, khi chín ngả xanh vàng hoặc vàng cam nhẹ.
- Hình dạng: Quả tròn, hơi dẹt ở hai đầu, trọng lượng trung bình khoảng 275g.
Bên trong quả cam sành
- Tép cam: Màu cam đậm, đôi khi có sắc đỏ, mọng nước, nhiều xơ.
- Hương vị: Chua ngọt đậm đà, hương thơm đặc trưng từ tinh dầu vỏ cam.
- Hạt: Cam sành thường có nhiều hạt, chưa có giống không hạt.
2Mùa cam sành vào tháng mấy?
Cam sành ở Việt Nam có hai mùa chính: mùa thuận và mùa nghịch, giúp loại trái cây này xuất hiện gần như quanh năm nhờ kỹ thuật canh tác hiện đại.
Mùa cam sành chính vụ
- Thời gian: Từ tháng 9 đến tháng 12 dương lịch, đặc biệt ở các tỉnh miền Bắc như Hà Giang, Tuyên Quang.
- Đặc điểm: Cam chính vụ có chất lượng tốt nhất, quả to, mọng nước, vị ngọt đậm, và giá thành thường rẻ hơn do sản lượng dồi dào.
Mùa cam sành trái vụ
- Thời gian: Từ tháng 3 đến tháng 5 dương lịch, chủ yếu ở các tỉnh miền Tây như Vĩnh Long, Tiền Giang, nhờ kỹ thuật canh tác trái vụ.
- Đặc điểm: Cam trái vụ có giá cao hơn, nhưng vẫn đảm bảo độ mọng nước và hương vị thơm ngon.
3Công dụng của cam sành đối với sức khỏe
Cam sành không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Giàu vitamin C, giúp cơ thể chống lại cảm cúm và tăng sức đề kháng.
- Làm đẹp da, chống lão hóa: Chứa chất chống oxy hóa như flavonoid, giúp da căng bóng, giảm nếp nhăn.
- Tốt cho tim mạch:Kali và flavonoid giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim.
4Cách chọn mua cam sành ngon, mọng nước, không sượng
Để chọn được cam sành ngon, bạn cần lưu ý:
- Nhìn vỏ: Chọn quả có vỏ sần sùi, màu xanh đậm tự nhiên, có "da cám" (đốm nâu nhỏ li ti) sẽ ngọt hơn. Tránh quả vỏ láng bóng bất thường hoặc ngả vàng đều (có thể bị chín ép).
- Cầm trên tay: Quả nặng, chắc tay, cảm giác mọng nước.
- Kiểm tra cuống: Cuống tươi, dính chặt vào quả, phần núm hơi nhô cao.
- Lưu ý: Tránh quả quá to, nhẹ bẫng, hoặc có dấu hiệu mềm nhũn.
5Phân biệt cam sành với một số loại cam khác
Loại Cam | Vỏ | Hương Vị | Đặc Điểm Nổi Bật |
Cam Sành | Dày, sần sùi, xanh đậm đến vàng cam | Chua ngọt đậm đà | Nhiều nước, nhiều hạt, vỏ sần đặc trưng |
Cam Cao Phong | Mỏng, vàng đỏ khi chín | Ngọt thanh | Vỏ mịn, ít hạt |
Cam Xoàn | Mỏng, vàng, dấu tròn ở đít quả | Ngọt thanh, ít chua | Quả nhỏ, vỏ mỏng, ít xơ |
6Hướng dẫn bảo quản cam sành đúng cách
Bạn có thể bảo quản cam sành ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh:
- Nhiệt độ phòng: Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, cam sành giữ được độ tươi trong 5-7 ngày.
- Tủ lạnh: Bọc cam trong túi lưới hoặc túi zip, để ngăn mát, giữ được 1-2 tuần. Lau khô quả trước khi bảo quản để tránh mốc.
7Câu hỏi thường gặp về cam sành
Giá cam sành bao nhiêu 1kg?
Giá cam sành dao động từ 2.000 - 35.000 VND/kg, tùy thuộc vào mùa vụ, vùng trồng, và loại cam (loại 1, loại 2). Cam đúng vụ (tháng 9-12) thường rẻ hơn, có thể chỉ 2.000-8.000 VND/kg tại vườn, trong khi cam trái vụ giá cao hơn, khoảng 15.000-30.000 VND/kg.
Uống nước cam mỗi ngày có tốt không?
Uống nước cam sành mỗi ngày rất tốt, đặc biệt nhờ hàm lượng vitamin C và chất xơ. Tuy nhiên, chỉ nên uống 1-2 ly/ngày và không quá 30 phút sau khi ép để giữ nguyên dưỡng chất. Thêm chút muối vào nước cam giúp bổ sung điện giải sau khi vận động.
Cam sành ở đâu ngon nhất?
Hà Giang: Vị ngọt đậm, thơm, quả mọng nước.
Vĩnh Long: Ngọt thanh, vỏ mỏng, thích hợp ép nước.
Tuyên Quang: Năng suất cao, chất lượng đồng đều.
Vỏ cam sành có tác dụng gì không?
Vỏ cam sành có thể:
- Làm mứt, trà vỏ cam phơi khô.
- Chiết xuất tinh dầu dùng trong mỹ phẩm, trị rối loạn tiêu hóa, hoặc giảm căng thẳng.
- Phơi khô, đập dập để đuổi côn trùng như kiến, gián.
8Mua cam sành tươi sạch, chất lượng tại Bách hóa XANH
Khi chọn mua cam sành tại Bách hóa XANH, bạn sẽ chắc chắn sẽ ưng ý vì những ưu điểm nổi bật sau:
- Chất lượng vượt trội: Cam sành tại đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo quả to, chắc, cầm nặng tay, có màu xanh bóng đẹp mắt. Cam có vị ngọt thanh đặc trưng và mùi thơm dễ chịu, đồng thời luôn tươi mới, không bị dập hay thối.
- Nguồn gốc rõ ràng: Bách hóa XANH cam kết cung cấp cam sành là trái cây nội địa với nguồn gốc xuất xứ minh bạch, giúp bạn an tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
- Giao hàng nhanh chóng: Bạn có thể dễ dàng đặt mua cam sành và tận hưởng dịch vụ giao hàng nhanh chóng tận nơi, tiện lợi cho mọi nhu cầu mua sắm.
Cam sành nổi bật với vỏ sần sùi, vị chua ngọt đậm đà, và hàm lượng dinh dưỡng cao. Mùa cam sành chính vụ diễn ra từ tháng 9 đến tháng 12, khi quả đạt chất lượng ngon nhất với giá thành hợp lý. Cam trái vụ (tháng 3-5) cũng là lựa chọn tuyệt vời. Với những mẹo chọn cam và bảo quản được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả cam sành mọng nước, thơm ngon.
Có thể bạn quan tâm:
Mua cam sành tươi sạch, chất lượng tại Bách hóa XANH:
