Kem chiên là món ăn vặt hấp dẫn với vỏ bánh giòn giòn và nhân kem mát lạnh. Cùng Bách hóa XANH học ngay hai cách làm kem chiên cực đơn giản nhé!
Kem chiên là món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người vì lớp bên ngoài giòn rụm kết hợp cùng lớp nhân kem mát lạnh bên trong. Nếu bạn chưa thử qua món kem chiên thì hãy theo dõi bài viết đưới đây nhé. 2 cách làm sau đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng đâu!
1Cách làm kem chiên với bánh mì sandwich
130 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu làm kem chiên với bánh mì sandwich
- 1 túi bánh mì sandwich
- 1 hộp kem
Cách làm kem chiên với bánh mì sandwich
Bước 1 Cán mỏng bánh mì sandwich
Đầu tiên bạn dùng cây cán bột cán mỏng các lát bánh mì sandwich.
Bước 2 Cho nhân vào giữa
Bạn cho vào giữa miếng bánh 1 thìa canh kem. Sau đó gấp bánh lại rồi dùng nĩa ấn vào 2 bánh để bánh dính chặt vào nhau. Sau đó bạn cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng.
Bước 3 Chiên bánh
Bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng rồi thả từng miếng bánh vào, bạn chiên thật nhanh với lửa to để tránh kem bị chảy nước.
Lấy bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Món kem chiên nên được thưởng thức ngay để không mất đi sự giòn tan của vỏ bánh mì hòa quyện cùng kem mát lạnh bên trong. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài làm ngay món kem chiên lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn này nào!
2Cách làm kem chiên với bột chiên xù
130 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu làm kem chiên từ bột chiên xù
- 1 hủ kem
- 1 chén bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 20 ml sữa tươi không đường
- Dụng cụ: màng bọc thực phẩm, giấy thấm dầu
Mẹo hay:Cách chọn trứng gà ngon thì bạn nên chọn trứng có màu sắc sẫm, phần vỏ bên ngoài không có vết nứt và những đốm đen. Nếu sờ thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng còn tươi mới, nếu thấy vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày.
Cách làm kem chiên từ bột chiên xù
Bước 1 Định hình kem
Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật chặt từng phần kem (to nhỏ tùy ý thích), sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để kem định hình.
Bước 2 Lăn kem qua bột chiên xù
Đầu tiên bạn cho trứng và sữa vào chén, đánh tan đều.
Lấy kem ra, lột bỏ màng thực phẩm. Lăn viên kem qua bột chiên xù rồi nhúng vào chén trứng. Tiếp tục lặp lại việc lăn qua bột chiên xù và chén trứng khoảng 3 - 4 lần, càng nhanh càng tốt. Sau đó cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại, cho vào ngăn đá 2-3 giờ.
Bước 3 Chiên bánh
Bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu vào, chờ dầu nóng rồi lấy kem từ tủ lạnh ra chiên với lửa lớn.
Khi viên kem vàng giòn thì vớt ra cho qua dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu ra.
Thành phẩm
Xếp kem chiên ra dĩa, phủ thêm sốt để thêm vị đậm đà. Kem chiên ngon phải có lớp vỏ giòn tan nhưng kem bên trong không bị chảy. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món được biến tấu mới lạ từ kem rồi. Hãy thử ngay nhé!
Xem clip Tiktok cách làm kem chiên:
Có thể bạn quan tâm:
Mua kem hộp tại Bách hóa XANH để làm món kem chiên hấp dẫn này nhé:
