Gỏi chuối xanh chua ngọt là món ăn lạ miệng với sự hòa quyện giữa vị chát dịu của chuối xanh cùng nước sốt chua ngọt. Học ngay cách làm qua bài viết dưới đây.
loading content table...
15 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 - 4 người
Chuối xanh có mùi thơm tự nhiên, vị chát dịu, giòn ngon thường được kết hợp với nhiều loại rau, thịt và gia vị khác để chế biến thành các món ăn ngon. Cùng Bách hóa XANH học cách làm gỏi chuối xanh chua ngọt, ăn hoài không ngán qua bài viết sau.
1Nguyên liệu làm gỏi chuối xanh chua ngọt
- 1 nải chuối xanh (khoảng 5 - 6 trái)
- Tỏi băm, ớt băm
- Rau thơm, đậu phộng rang
- Gia vị: Giấm, đường, muối
2Cách làm gỏi chuối xanh chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuối xanh gọt vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp đến bào chuối thành từng lát mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút.
Sau đó, đem chuối đã sơ chế đi luộc sơ rồi vớt chuối ra và ngâm trong nước đá lạnh khoảng 1 phút để chuối được giòn. Cuối cùng, vớt chuối ra và để ráo.
Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.
Mẹo hay: Chuối xanh khi gọt đem ngâm trong nước muối pha loãng sẽ giúp chuối không bị đen và chát.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm nước trộn gỏi
Bạn cho vào chén 5 muỗng canh giấm, 5,5 muỗng canh đường vàng, 1 chút xíu muối, dùng muỗng khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
Bước 3 Trộn gỏi
Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như chuối đã sơ chế, tỏi băm, ớt băm vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trên và trộn đều. Cuối cùng, cho thêm rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng rang trộn đều một lần nữa là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Món gỏi chuối xanh chua ngọt trông vô cùng bắt mắt, hấp dẫn. Bạn cho gỏi ra dĩa là có thể thưởng thức.
3Thưởng thức
Gỏi chuối xanh chua ngọt có hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị chát dịu, giòn ngon đặc trưng của chuối xanh tạo nên cảm giác lạ miệng thơm ngon khó cưỡng.
Gỏi chuối xanh chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ngon khiến cả nhà ăn không ngừng đũa. Vào bếp thực hiện ngay món ăn này để đãi cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nguồn: Youtube Huỳnh Phương món ngon tại nhà
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua củ, quả tươi ngon tại Bách hóa XANH:
