Nhiều món ngon sẽ biến thành dở nếu thiếu giá đỗ trong nguyên liệu. Cách làm giá đỗ tại nhà cũng vô cùng đơn giản, cùng học cách làm giá đỗ bằng rổ ở bài viết này nhé.
Giá đỗ có thể nấu thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh chua hay là rau dùng để ăn sống,... Hiện nay, nhiều thông tin cũng cho rằng giá đỗ được trồng không vệ sinh, sử dụng thuốc để trở nên mập hơn. Vậy tại sao bạn không thử trồng giá đỗ tại nhà, vừa vệ sinh, an toàn mà lại ngon hơn nữa. Học cách làm giá đỗ bằng khăn ngay ở bài viết này thôi.
1 Nguyên liệu
- 200g đậu xanh
- Khăn bông hoặc một chiếc áo cũ
- 1 cái rổ nhựa, 1 cái dĩa sứ, 1 cái chậu (chậu phải có kích thước tương đương với rổ)
2 Cách thực hiện
Bước 1Bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh và để qua đêm từ 6 - 8 tiếng.
Bước 2 Đặt rổ lên trên chậu (nhớ đặt rổ sao cho đáy rổ cách đáy chậu 1cm để giá đỗ không bị úng nhé)
Bước 3 Sử dụng khăn bông và lót hết chiếc rổ nhựa.
Bước 4 Rải đều hạt đậu xuống rổ nhựa rồi dùng phần khăn bông còn lại đậy lên bề mặt của đậu cho thật kín.
Bước 5Các bạn lấy khoảng 2/3 chén nước rồi rưới đều lên trên khăn bông để tạo độ ẩm.
Bước 6 Úp dĩa lên trên khăn và đặt chậu giá đỗ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Lưu ý: Đều đặn rưới nước lên giá đỗ mỗi ngày 2 lần sáng và tối. Hãy nhớ đổ bỏ phần nước trong chậu đi nhé.
Bước 7 Sau 2 - 3 ngày trồng là bạn có thể thu hoạch được giá đỗ rồi. Để thu hoạch bạn hãy dùng kéo và cắt hết các lớp rễ đâm ra ngoài chiếc khăn để thu hoạch và dễ vệ sinh hơn.
Trên đây là cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà, vừa an toàn vệ sinh, giá lại to mập. Nếu sợ mua nhầm phải giá bẩn, không sạch thì bạn hãy thử làm giá đỗ tại nhà nhé.
Bạn sẽ quan tâm:
- Lợi ích và cách làm nước giá đỗ đơn giản tại nhà
- Cách trồng giá đỗ bằng dụng cụ chuyên dụng
- Nên ăn giá đỗ còn sống hay đã nấu chín?
Tham khảo các loại đậu xanh đang có bán tại Bách Hóa XANH:
