Nếu là tín đồ của các món ăn từ phô mai thì bài viết này sẽ dành cho bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai vị ngon khó cưỡng.
10 phútChế biến
25 phútDành cho
2-3 người
Bánh mì que bơ tỏi phô mai với cách làm không quá cầu kỳ nhưng sẽ mang lại món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon, các bạn hãy thử sức mình làm món bánh này nhé. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai ngay dưới đây nhé.
1Nguyên liệu làm bánh mì que bơ tỏi phô mai
- 180g bột mì
- 130g bơ lạt
- 1 quả trứng
- 80g phô mai Mozzarella
- 40g phô mai Mexico
- 80ml nước
- 8g sữa tươi không đường
- 4g muối
- 10g tỏi băm
- 5g hành lá thái nhỏ
- 16g mật ong
Mẹo hay
Khi mua mật ong, để kiểm tra xem có phải là mật ong nguyên chất hay không, các bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước, nếu mật ong chìm nhanh xuống nước và không tan thì đó là mật ong nguyên chất, ngược lại nếu mật ong bị tan ngay khi rơi xuống nước là mật ong pha đường.
Về phô mai, bơ lạt các bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Khi mua mật ong, để kiểm tra xem có phải là mật ong nguyên chất hay không, các bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước, nếu mật ong chìm nhanh xuống nước và không tan thì đó là mật ong nguyên chất, ngược lại nếu mật ong bị tan ngay khi rơi xuống nước là mật ong pha đường.
Về phô mai, bơ lạt các bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
2Cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai
Bước 1 Pha bột
Cho 180g bột mì, 100g bơ lạt vào tô sau đó trộn đều lên. Kế tiếp, các bạn cho 4g muối và 80ml nước vào chén nhỏ và khuấy đều để muối tan hết.
Sau đó, cho nước muối vào bột đã trộn và trộn nhẹ nhàng. Các bạn dùng tay nhào nhẹ bột để bơ không bị chảy ra.
Nhào đến khi bột hòa quyện với nhau là hoàn thành. Cuối cùng, các bạn giữ ẩm cho bột bằng cách cho bột vào túi kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2 Cán bột
Sau 30 phút, các bạn lấy bột ra và cán bột phẳng ra, rồi xếp thành hình vuông và tiếp tục cán bột phẳng ra một lần nữa và lại xếp thành hình vuông.
Các bạn cứ tương tự lặp lại quá trình đó từ 2-3 lần. Sau khi thực hiện khoảng 2-3 lần, các bạn cán bột phẳng ra với độ dày khoảng 5mm.
Bước 3 Phết sữa và cho phô mai lên bột
Các bạn đập một quả trứng vào tô và cho 8g sữa vào trứng, sau đó đánh đều lên.
Các bạn phết hỗn hợp trứng sữa và cho 80g phô mai mozzarella lên bột, sau đó các bạn gấp đôi bột lại và cán phẳng bột.
Sau đó, phết thêm trứng lên phần bột đã cán phẳng và cho 40g phô mai Mexico lên bột.
Bước 4 Cắt bột
Các bạn cắt phần bột thành từng những khúc nhỏ từ 2-3 cm.
Sau đó, nắn bột theo chiều xoắn ốc 2-3 lượt để tạo hình cho bánh. Khi vặn bột xong, các bạn cho bột lên vỉ nướng và quét thêm vào hỗn hợp trứng sữa.
Bước 5 Nướng bánh
Các bạn cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ C.
Các bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 18 phút.
Bước 6 Làm sốt bơ tỏi
Các bạn nấu chảy 30g bơ lạc và cho vào chén, sau đó cho thêm vào 10g tỏi băm, 5g hành lá thái nhỏ, 16g mật ong và trộn đều lên là chúng ta đã có sốt bơ tỏi.
Bước 7 Thành phẩm
Sau khi bánh chín, chúng ta lấy bánh ra khỏi lò nướng và quết phần sốt bơ tỏi lên là chúng ta đã có món bánh mì que bơ tỏi phô mai vô cùng thơm ngon mà không ai có thể từ chối.
3Thưởng thức
Bánh mì bơ tỏi phô mai với cách làm vô cùng đơn giản nhưng mang đến món ăn vô cùng thơm ngon. Bánh mì có độ giòn, thơm hòa cùng vị béo của phô mai tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời.
Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ có thêm món ăn để chế biến cho gia đình vào dịp cuối tuần.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bột mì chất lượng tại Bách hoá XANH để làm bánh mì que bơ tỏi phô mai:
