Ăn nhiều hạt chia có thể đem đến những tác dụng phụ không ngờ, thậm chí gây hại sức khỏe. Tìm hiểu các tác dụng phụ khi ăn quá nhiều hạt chia mà bạn nên biết.
loading content table...
Bổ sung hạt chia vào chế độ ăn kiêng để hỗ trợ giảm cân đang trở nên phổ biến. Tuy nhiên, liệu việc tiêu thụ quá mức loại hạt này có dẫn đến những tác dụng phụ hay không cũng được nhiều người quan tâm. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
1Một số tác dụng phụ khi ăn quá nhiều hạt chia
Gây các vấn đề về tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức chất xơ có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và táo bón, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Đối với bệnh nhân hội chứng ruột kích thích (IBS), việc điều chỉnh lượng hạt chia tiêu thụ là cần thiết để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Làm loãng máu
Axit béo omega-3 trong hạt chia có đặc tính làm loãng máu. Việc tiêu thụ một lượng lớn hạt chia có thể dẫn đến tình trạng máu loãng hơn bình thường, gây tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt là khi kết hợp với các loại thuốc chống đông hoặc làm loãng máu.
Ảnh hưởng huyết áp
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega-3 có khả năng làm giảm huyết áp bằng cách giãn nở mạch máu. Do đó, hạt chia thường được khuyến nghị cho những người bị tăng huyết áp.
Tuy nhiên, đối với những người có huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc hạ huyết áp, việc tiêu thụ quá nhiều hạt chia có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn như tụt huyết áp quá mức.
Mất cân bằng dinh dưỡng
Hạt chia là một nguồn cung cấp chất xơ, protein và axit béo omega-3 dồi dào. Tuy nhiên, việc chỉ dựa vào hạt chia để cung cấp toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.
Khi quá tập trung vào hạt chia, cơ thể của bạn có thể thiếu hụt các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác mà không tìm thấy nhiều trong loại hạt này. Để đảm bảo sức khỏe tối ưu, chế độ ăn nên đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm khác nhau, cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Gây dị ứng
Mặc dù hạt chia được coi là thực phẩm lành mạnh, nhưng một số người có thể có phản ứng dị ứng với loại hạt này. Các biểu hiện dị ứng hạt chia rất đa dạng, từ nhẹ như phát ban, ngứa da, đến nghiêm trọng hơn như khó thở, sưng mặt, môi, lưỡi hoặc cổ họng, thậm chí có thể gây sốc phản vệ.
Điều quan trọng cần lưu ý là dị ứng hạt chia có thể xảy ra ngay cả khi chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ. Do đó, những người đã từng có tiền sử dị ứng với hạt chia hoặc các loại hạt khác nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tăng cân
Mặc dù hạt chia giàu chất dinh dưỡng, nhưng chúng cũng chứa một lượng calo đáng kể. Nếu không điều chỉnh lượng calo nạp vào từ các nguồn thực phẩm khác, việc tiêu thụ quá nhiều hạt chia có thể dẫn đến tăng cân. Điều này là do cơ thể sẽ hấp thu lượng calo dư thừa và chuyển hóa thành mỡ dự trữ.
Tắc nghẽn đường tiêu hóa
Khi tiếp xúc với nước, hạt chia có khả năng hấp thụ một lượng lớn chất lỏng và nở ra đáng kể, tạo thành một chất gel. Nếu không uống đủ nước hoặc không nhai kỹ, các hạt chia này có thể gây tắc nghẽn đường tiêu hóa, đặc biệt là ở thực quản hoặc ruột non.
Để ngăn ngừa tình trạng này, hãy đảm bảo uống đủ nước khi tiêu thụ hạt chia và nhai kỹ trước khi nuốt. Ngoài ra, nên bắt đầu với lượng hạt chia nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi. Nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào về tiêu hóa sau khi ăn hạt chia, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.
2Cách sử dụng hạt chia đúng, an toàn
Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt chia mà không gây ảnh hưởng đến mục tiêu sức khỏe của bạn, hãy bắt đầu bằng việc bổ sung một lượng nhỏ hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày. Khoảng 1-2 muỗng canh mỗi ngày là một lượng phù hợp để bắt đầu.
Ngâm hạt chia trong nước hoặc sữa thực vật không đường trước khi sử dụng sẽ giúp hạt chia nở ra, tạo thành một chất gel tự nhiên. Chất gel này không chỉ tăng cường cảm giác no mà còn giúp các chất dinh dưỡng trong hạt chia dễ hấp thụ hơn.
Kết hợp hạt chia vào các món ăn như sữa chua, sinh tố, salad hoặc ngũ cốc cũng là một cách thú vị để tăng cường hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn. Tuy nhiên, hãy nhớ theo dõi tổng lượng calo nạp vào hàng ngày để đảm bảo rằng việc bổ sung hạt chia không làm vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể.
Hạt chia là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích này, bạn cần sử dụng hạt chia một cách hợp lý và khoa học.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua hạt chia ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
