Bỏ túi cách làm panna cotta chanh dây thơm lừng, chua chua ngọt ngọt ai cũng mê

Panna cotta là một món tráng miệng từ nước Ý đã chinh phục được bao thực khách khó tính nhất. Nếu bạn đang tìm cách làm món này thì cùng bỏ túi cách làm panna cotta chanh dây ngon đúng điệu tại nhà sau đây.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, panna cotta vị chanh dây thơm lừng, chua ngọt bắt vị giác sẽ làm bạn xuyến xao. Bách hóa XANH gợi ý cách làm món panna cotta chanh dây thơm ngon, ai ăn cũng mê ngay tại nhà.

1Nguyên liệu làm món panna cotta vị chanh dây

300ml sữa tươi không đường
300ml whipping cream
2 miếng gelatin
1 ống vani
5 quả chanh dây
130g đường
20ml nước

Mẹo hay
- Chanh dây bạn nên chọn quả chín, có màu tím đậm hay vàng tươi, tránh mua quả không điều màu hay vỏ ngoài bị sạm đen, hư.
- Chanh dây bạn nên chọn quả chín, có màu tím đậm hay vàng tươi.
- Kích thước to, ngửi mùi thấy thơm ngọt, nếu quả ngửi thấy chua thì không chọn.

Nguyên liệu làm món panna cotta vị chanh dây

Tham khảo thêm:11 cách làm Panna Cotta cơ bản, ngon như nhà hàng 5 sao

2Cách làm món panna cotta vị chanh dây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem 4 quả chanh dây rửa sạch, cắt đôi rồi dùng muỗng lấy phần thịt bên trong.

Gelatin bạn đem đi ngâm trong 10 phút.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu hỗn hợp kem sữa

Bạn bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho whipping cream vào đun khoảng 10 phút, sau đó cho 300ml sữa tươi không đường và 100g đường, 2 miếng gelatin vào đun ở 80 độ C và khuấy đều tay, đun đến 15 phút khi thấy hôn hợp hơi sánh thì tắt bếp.