Bồ câu có thịt ngọt, mềm, thơm và là loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH khám phá các món ăn ngon từ thịt bồ câu nhé.
Bồ câu là loại nguyên liệu chứa nhiều protein, chất béo, axit amin… rất tốt cho sức khỏe. Bồ câu có thể giúp bồi bổ cơ thể suy nhược, đặc biệt là cho trẻ em, người cao tuổi và phụ nữ mang thai. Vậy chim bồ câu làm món gì ngon?
Bồ câu có thể chế biến thành các món cháo, các món xào, các món nướng,... rất ngon. Cùng Bách hóa XANH bỏ túi ngay các món ăn ngon nhất từ thịt bồ câu nhé!
1 Dinh dưỡng trong thịt bồ câu
Theo nghiên cứu của đại học Cambridge, trong 100g thịt bồ câu có chứa:
- Vitamin B1: 0.283mg
- Vitamin B2: 0.285mg
- Vitamin B6: 0.787mg
- Vitamin C: 7.2mg
- Canxi: 13.5mg
Ngoài ra, trong thịt bồ câu cũng chứa hàm lượng sắt, magie, phốt pho, natri,... rất tốt để hồi phục cơ thể.
2 Tác dụng của thịt bồ câu
Theo nghiên cứu từ đội ngũ của tiến sĩ Heben, thịt bồ câu có nhiều tác dụng cho sức khỏe như:
Bổ máu
Thịt chim bồ câu chứa hàm lượng sắt rất dồi dào có thể giúp cải thiện các triệu chứng thiếu máu.
Cải thiện sức sống cho các tế bào da
Xương bồ câu rất giàu chondroitin có tác dụng cải thiện sức sống của tế bào da, tăng cường độ đàn hồi cho da và làm da dẻ hồng hào. Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn có thể thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và liền sẹo nhanh hơn.
Bồi bổ cơ thể
Chất sắt trong thịt bồ câu có tác dụng tạo máu. Canxi trong thịt bồ câu giúp đẩy nhanh quá trình phát triển cơ thể. Ngoài ra, thịt bồ câu cũng có lượng protein cao giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.
3 Các món ăn ngon từ bồ câu
Cháo chim bồ câu
Món cháo chim bồ câu giúp bồi bổ cơ thể. Món cháo có vị ngọt thanh, có hương thơm từ đậu xanh, hạt sen và phù hợp cho trẻ bị suy dinh dưỡng.
Bồ câu hầm hạt sen
Bồ câu hầm hạt sen giúp làm đẹp da, chữa mất ngủ kết hợp cùng thịt bồ câu phù hợp bồi bổ cho người cao tuổi để cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Bồ câu hầm đậu đen
Bồ câu hầm đậu đen giúp bổ máu, điều hòa huyết áp và rất tốt để giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.
Bồ câu nấu miến
Sợi miến dai, thơm nấu cùng thịt bồ câu phù hợp để đổi vị cho gia đình và giúp bồi bổ sức khỏe.
Bồ câu quay
Bồ câu quay có lớp da giòn, vàng ươm đẹp mắt. Món ăn có thể ăn cùng với các món xôi hoặc ăn cùng cơm.
Bồ câu xào hành răm
Bồ câu bằm xào sả ớt
Bồ câu bằm xào sả ớt với vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả, thích hợp để ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng.
Bồ câu nướng mật ong
Bồ câu nướng mật ong ngọt thơm, có thể dùng làm món ăn chơi cho cả gia đình.
Xôi chim bồ câu
Xôi chim bồ câu với độ dẻo của xôi nếp và thịt bồ câu mềm ngọt, phù hợp để làm món ăn sáng cho cả gia đình.
4 Bà bầu có ăn thịt chim bồ câu tốt không?
Bà bầu cần cung cấp đa dạng các loại dinh dưỡng, vì thế bà bầu hoàn toàn có thể ăn các món từ chim bồ câu.
Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, mỗi tuần bà bầu chỉ nên ăn các món từ bồ câu 1 - 2 lần thôi nhé.
Bồ câu là loại nguyên liệu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hy vọng qua bài viết này bạn đã biết chim bồ câu làm món gì ngon và cách chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Mau mau bắt tay vào trổ tài và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH nhé! Chúc bạn chế biến món ăn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá, hải sản tại Bách hóa XANH:
