Các nhà khoa học Mỹ cho biết, nếu một ngày bạn ăn quá 5 gram muối sẽ dẫn đến tình trạng mất trí nhớ và kéo theo hàng loạt tác hại khác. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm về những tác hại của việc ăn mặn gây ra qua bài viết sau nhé!
1Những tác hại của việc ăn mặn
- Giảm sút trí nhớ: điều này được thí nghiệm ở chuột. Khi dùng muối quá nhiều trong chế độ ăn, não của những con chuột bị thiếu hụt lượng oxy đáng kể - thành phần quan trọng trong quá trình hình thành nên ký ức của não bộ.
- Làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: khi oxy lên não bị thiếu hụt, sẽ ảnh hưởng tới hành vi của con người, gây rối loạn hệ thần kinh và xuất hiện dấu hiệu của bệnh Alzheimer.
- Mắc bệnh tim mạch: dùng muối quá nhiều sẽ gây ra các bệnh về tim mạch. Lý do là khi nạp lượng Natri vào trong cơ thể quá nhiều sẽ khiến cơ thể giữ lượng chất lỏng dư thừa cân bằng muối. Điều này vô tình khiến tim làm việc nhiều hơn để bơm máu, dẫn đến huyết áp cao hơn. Huyết áp cao sẽ gây ra các bệnh đột quỵ, bệnh tim mạch…
- Gây tử vong: nếu ăn mặn đến mức ăn 1 gram muối trên mỗi ký trọng lượng cơ thể trong thời gian ngắn bạn sẽ chết.
- Gây hại cho thận: nếu ăn mặn ở mức vừa phải thì không có hại, nhưng ăn quá mặn sẽ gây tổn hại thận, tổn thương tân dịch, làm suy yếu thần sắc và các bệnh lý khác.
2Một ngày nên ăn muối bao nhiêu là đủ?
Mặc dù ăn muối nhiều sẽ gây ra một số tác hại nêu trên, nhưng chúng ta cũng không thể ngưng ăn muối cũng không hẳn là tốt. Một số bệnh như bướu cổ sẽ ghé thăm bạn bất cứ lúc nào.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đối với một người bình thường không mắc các bệnh huyết áp, thừa cân hay một số bệnh lý khác nên ăn từ 6 – 8 gram muối/ngày. Muối bao gồm muối ăn, nước mắm và bột canh.
Người bị cao huyết áp chỉ dùng 2 – 3 gram muối/ngày, hạn chế ăn thực phẩm nhiều muối. Người bị suy thận, suy tim, người cao tuổi, người thừa cân cần hạn chế lượng muối theo khuyến cáo, tránh tình trạng bệnh nặng hơn.
Xem thêm: Cách cho trẻ ăn muối đúng cách
Nguồn tham khảo: afamily.vn
