Muối xí muội là loại muối chấm ngon với hương vị đặc trưng của xí muội cùng vị mặn của muối và chút cay nồng của ớt. Tham khảo cách làm muối xí muội ngay nhé!
5 phútChế biến
15 phútDành cho
3-4 người
Nếu ai đã từng thưởng thức qua muối xí muội sẽ rất ấn tượng với loại muối này. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại muối chấm thần kỳ này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm muối xí muội lạ miệng, đảm bảo chấm gì cũng ngon nhé!
1Nguyên liệu làm muối xí muội
Mẹo hay: Bạn nên dùng muối hạt để làm muối xí muội sẽ ít mặn hơn.
Bạn có thể dùng bột xí muội để thay thế cho xí muội nguyên trái sẽ ngon hơn.
Bạn có thể dùng bột xí muội để thay thế cho xí muội nguyên trái sẽ ngon hơn.
2Cách làm muối xí muội
Bước 1 Xay ớt sừng
Ớt sừng thì bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt nhỏ cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Bước 2 Cắt nhỏ xí muội
Xí muội thì bạn cắt nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn ra nhé!
Bước 3 Sên muối xí muội
Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho vào chảo 80g muối hạt rồi rang ở lửa nhỏ đến khi muối khô ráo.
Khi muối đã khô thì bạn cho ớt xay vào và đảo đều ở lửa nhỏ đến khi ớt khô. Tiếp theo, bạn cho xí muội đã băm nhuyễn vào và đảo đều trong 5-7 phút thì tắt bếp, để cho muối nguội hẳn.
Sau khi muối đã nguội thì bạn cho vào 60g đường cát và trộn đều là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Muối xí muội sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của xí muội. Bạn có thể cho muối vào hũ đựng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
3Thưởng thức
Muối xí muội có hương vị đặc trưng của xí muội kết hợp cùng vị mặn của muối, vị ngọt của đường và chút cay nồng của ớt. Loại muối này thích hợp để chấm các loại trái cây như cóc, xoài, ổi, đặc biệt là làm dâu tây lắc.
Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những hũ muối xí muội thơm ngon để dành chấm trái cây. Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua xí muội ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
