Ăn gì trước khi tập để đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, hiệu quả?

Để duy trì sức khỏe và vóc dáng cân đối, nhiều người chọn thói quen tập thể dục vào buổi sáng hoặc sau giờ làm việc khi bụng đang đói. Nhiều người tin rằng việc tập luyện trong trạng thái đói sẽ giúp đốt cháy mỡ hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định không cần thiết phải tập khi bụng rỗng để đạt được kết quả tốt. Thậm chí, họ còn khuyến khích ăn nhẹ trước khi tập luyện, đặc biệt là hai loại thực phẩm dưới đây, giúp tăng cường hiệu quả đốt mỡ lên gấp đôi.Cùng tìm hiểu với Bách hóa XANH qua bài viết sau.

Theo chuyên gia quản lý cân nặng Tiêu Tiệp Kiện đến từ Trung Quốc, một nghiên cứu ngẫu nhiên được thực hiện bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Quốc tế (ISSN) đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ protein trước khi tập luyện có tác dụng tích cực đối với quá trình đốt cháy mỡ. Nghiên cứu này đã bao gồm một nhóm nam sinh viên đại học, trong đó họ được chia thành ba nhóm: nhóm 1 tiêu thụ 25g whey protein, nhóm 2 25g casein, và nhóm 3 không ăn gì.

Sau khi tiêu thụ thực phẩm, các đối tượng nghỉ ngơi 30 phút trước khi thực hiện bài tập chạy bộ. Trong suốt quá trình tập luyện, họ được trang bị thiết bị để đo lường mức calo và lượng mỡ đã được đốt cháy.

Kết quả cho thấy cả hai nhóm tiêu thụ protein đều có hiệu quả cao hơn so với nhóm nhịn ăn. Cụ thể, nhóm casein đã đốt cháy 3,38 calo, trong khi nhóm whey protein có mức tiêu hao năng lượng là 3,41 calo. Đáng chú ý, nhóm không ăn gì chỉ đốt cháy được 2,00 calo.

Điều này chứng tỏ rằng thực phẩm giàu protein như whey và casein không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ tối ưu hóa việc đốt cháy mỡ thừa trong quá trình tập luyện.

Theo bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện, ngoài protein, việc tiêu thụ caffeine trước khi tập thể dục mang lại hai lợi ích nổi bật. Đầu tiên, nó thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ, thứ hai, nó hỗ trợ nâng cao sức bền và khả năng chịu đựng khi vận động.

Một nghiên cứu với 15 nam giới trung bình 32 tuổi cho thấy rằng, khi tiêu thụ caffeine hoặc giả dược 30 phút trước khi tập vào hai thời điểm 8 giờ sáng và 5 giờ chiều, nhóm sử dụng caffeine đã tăng khả năng oxy hóa chất béo lên 10,7% vào buổi sáng và 29% vào buổi chiều so với nhóm dùng giả dược. Hơn nữa, caffeine cũng làm tăng cường độ tập luyện thêm 11% vào buổi sáng và 13% vào buổi chiều.

Nghiên cứu khác trên tạp chí Sinh lý học ứng dụng châu Âu đã chỉ ra rằng tiêu thụ 6mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể một giờ trước khi tập thể dục có thể cải thiện hiệu suất kỵ khí lên khoảng 11%. Ví dụ, một người có khả năng nâng tạ 10 lần có thể thực hiện thêm 1-2 lần sau khi uống cà phê. Caffeine cũng kích thích hệ thần kinh, điều này không chỉ cần thiết cho sự phát triển cơ bắp mà còn giúp tăng cường hiệu quả trong việc xây dựng cơ bắp.

Bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện khuyên rằng việc ăn uống trước khi tập luyện có thể linh hoạt tùy thuộc vào thói quen của từng người, không nhất thiết phải nhịn ăn để tăng hiệu quả đốt mỡ. Với những ai có thói quen tập thể dục vào buổi sáng và không thấy đói, việc uống một ly cà phê kèm bột protein là lựa chọn tốt. Điều này không chỉ giúp tăng cường khả năng đốt cháy chất béo mà còn bảo vệ cơ bắp khỏi tổn thương.

Ngược lại, những ai chưa bổ sung đủ tinh bột vào bữa tối trước đó có thể không có đủ glycogen trong cơ bắp. Do đó, để đảm bảo cơ bắp không bị suy yếu trong quá trình tập, họ nên bổ sung một lượng carbohydrate vừa phải, chẳng hạn như ăn một quả chuối. Việc này giúp duy trì sức bền và tăng hiệu quả giảm cân.