5 công thức nấu nước dashi để dành cho bé ăn dặm

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm mà nhiều mẹ lựa chọn cho bé nhà mình hiện nay. Vì vậy các mẹ đừng bỏ qua 5 công thức nấu nước dashi để dành cho bé ăn dặm được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

1Nước dùng dashi rau củ

Nguyên liệu làm nước dùng dashi rau củ

• 50gr bắp non
• 50gr bắp mỹ
• 50gr cà rốt
• 50gr mướp
• 50gr su su
• 50gr khoai tây
• 50gr bông cải trắng
• 50gr hành tây
• 50gr bí đỏ
• 50gr rau cải ngọt

Nguyên liệu làm nước dùng dashi rau củ

Cách làm dashi rau củ

Sơ chế nguyên liệu

Luộc rau củ

Thành phẩm

Đổ nước luộc rau củ vào hộp trữ trong tủ lạnh

2Nước dùng dashi từ tảo bẹ và cá

Nguyên liệu làm nước dùng dashi từ tảo bẹ và cá

• 1 miếng tảo bẹ
• 20gr cá bào
• 750ml nước.

Nguyên liệu làm nước dùng dashi từ tảo bẹ và cá

Cách nấu nước dashi từ tảo bẹ và cá

Nấu nước dùng tảo bẹ và cá

Vắt lấy phần nước dùng của tảo bẹ và cá

Thành phẩm

Nước dùng dashi từ tảo bẹ và cá

3Nước dashi củ quả và xương

Nguyên liệu làm nước dashi củ quả và xương

• 1 bó cần tây chỉ lấy phần thân
• 1 củ hành tây
• 1 cà rốt
• 300gr xương

Cách nấu nước dashi củ qua và xương

Sơ chế và trần sơ nguyên liệu

Nước dashi củ quả và xương

4Nước dùng dashi từ rong biển khô và cá

Nguyên liệu làm nước dùng dashi từ rong biển khô và cá

• 2 miếng rong biển khô
• ½ chén cá ngừ bào khô
• 500ml nước

Cách nấu nước dashi từ rong biển khô và cá

Cho rong biển khô vào nồi nước

Đun cá ngừ bào khô

Thành phẩm

Nước dùng dashi từ rong biển khô và cá

5Cách làm nước dùng dashi nấm hương

Nguyên liệu làm nước dùng dashi nấm hương

• 3 cái nấm hương
• 100ml nước

Cách nấu nước dashi nấm hương

Cách nấu nước dashi nấm hương

Thành phẩm

Nước dùng dashi nấm hương

Mua củ, quả tại Bách hoá XANH :