Mắm  cá, dưa mắm là các loại mắm quen thuộc, với hương vị đặc trưng được làm từ cá hoặc hải sản khác mang lại cảm giác lạ miệng, đậm đà. Mắm cá có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều đồ ăn hấp dẫn, được nhiều chị em nội trợ lựa chọn.

Mắm cá là gì?
Mắm cá là những loại cá được đem đi làm sạch, sau đó ướp từng lớp muối mặn giúp bảo quản lâu, cá bên trong có thể rã ra và ngấm gia vị. Mắm cá sau khi ủ xong thì được sử dụng trực tiếp, không cần trải qua quá trình nấu hay lọc.

Dưa mắm là gì?
Dưa mắm là một số rau, củ, quả như dưa leo, cà pháo, củ cải trắng được làm sạch, cắt thái theo kích thước vừa ăn, phơi nắng. Sau đó trộn với muối và một số gia vị khác để lên men vi sinh vật tạo chua.

Thành phần có trong cá mắm, dưa mắm 

Cá mắm được làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá, đặc biệt hay sử dụng các biển và các hải sản khác như tôm, mực...được ủ chung với muối trong một thời gian. Dưa mắm được làm từ những rau củ như dưa cải, củ cải trắng, cà rốt, cà pháo…. thái sợi miếng vừa ăn, phơi khô sau đó trộn với muối và một số gia vị khác đi kèm giúp món chua thêm ngon hơn như hành, tỏi, ớt, đường,... 

Công dụng của cá mắm, dưa mắm 

Cá mắm với vị mặn thanh, ngọt thịt cá là món ăn hấp dẫn, đậm đà có thể dùng trực tiếp với cơm, ngoài ra cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cá mắm có thể dùng để chưng, xào, nấu lẩu,...như mắm cá linh chưng, mắm cá với cà, lẩu cá mắm,....Dưa mắm dùng để ăn trực tiếp với cơm nóng, với hương vị đậm đà và đặc trưng ăn rất được cơm và kích thích vị giác ngon miệng. Hoặc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như dùng với bún tươi, chế biến các món xào, kho, nấu,...cũng vô cùng hấp dẫn.

Các loại mắm cá, dưa mắm trên thị trường hiện nay
Một số loại mắm cá phổ biến trên thị trường hiện nay như mắm cá linh, mắm cá cơm, mắm cá sặc, mắm tôm,...Những loại mắm này khá dễ ăn, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Đối với dưa mắm cũng có nhiều loại như mắm cà pháo, mắm đu đủ, mắm cà pháo tôm, mắm dưa leo, mắm dưa gang,...Tùy vào mỗi vùng miền mà hương vị đặc trưng của các loại dưa mắm khác nhau. Nhìn chung, dưa mắm đậm đà và có hương vị rất riêng.

Các thương hiệu mắm cá, dưa mắm nổi tiếng hiện nay
Mắm cá, dưa mắm nổi tiếng với mắm cá, dưa mắm Sông Hương,...là thương hiệu quen thuộc, được nhiều người chọn mua với hương vị đậm đà, kích thích vị giác, được làm từ những con cá tươi ngon nhất.

Các sản phẩm các mắm, dưa mắm được ưa chuộng nhất hiện nay 

Hiện tại trên thị trường có cung cấp đa dạng các sản phẩm cá mắm, dưa mắm được nhiều người yêu thích. Một trong những sản phẩm không thể không kể đến đó chính là:

• Mắm cà pháo chua cay Sông Hương hũ 390g   là thương hiệu mắm thơm ngon, hấp dẫn, hương vị chuẩn, dễ ăn, được nhiều người yêu thích chọn lựa.

• Mắm thái đu đủ cọng HAI AN túi 250g đóng gói sẵn, cho bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được bữa ăn ngon

• Mắm cà pháo Sông Hương hũ 390g chất lượng, thơm ngon, dinh dưỡng ăn rất hao cơm và ngon miệng

Các món ngon từ cá mắm, dưa mắm

Cá mắm, dưa mắm có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau và các món ăn kèm như ăn với cơm nóng, bánh mì, bún,.... tuỳ theo sở thích của từng người 
 

Những lưu ý sử dụng và cách bảo quản đúng cách
Mắm cá có độ mặn cao, nên sử dụng ở liều lượng vừa phải, ăn kèm với những thực phẩm khác để hài hòa hương vị. Cá mắm cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Sau khi sử dụng thì phải đậy kỹ nắp lại. 

Mua cá mắm, dưa mắm các loại ở đâu chất lượng, giá tốt?
Cá mắm, dưa mắm được bán rất nhiều trên thị trường, các tiệm tạp hóa và các siêu thị lớn. Bạn cũng có thể tìm mua tại các cửa hàng của Bách hóa XANH, có rất nhiều loại cá mắm, dưa mắm chất lượng, thơm ngon, hương vị đậm đà. Giá cá mắm, dưa mắm khoảng 30.000VNĐ đến gần 150.000VNĐ tùy vào nguyên liệu khác nhau. Mua online để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi, giao hàng tận nhà.