Bột mì thì đã quá quen thuộc với chúng ta luôn rồi. Chúng là nguyên liệu chính của biết bao món ăn luôn. Và nay ta hãy thử tự làm món bánh bột mì siêu ngon chỉ với 2 cách vô cùng đơn giản .
Nhanh tay tham khảo 2 công thức làm bánh bột mì sau đây để có một dĩa bánh “thơm nức mũi” cho những ngày cuối tuần thêm trọn vẹn nhé.
1Cách làm bánh bột mì chiên sữa đặc ông Thọ
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ
- 50g bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 1,5 thìa canh sữa đặc
Các bước làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rót sữa đặc vào tô bột mì, khuấy đều.
Cho vào chén: 2 quả trứng gà; 1,5 thìa canh đường; ½ thìa cà phê muối và 1 ống vani (2,2g). Ta sẽ đánh thật đều tay đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt.
Xong thì đổ hỗn hợp vào tô bột mì, trộn thật đều đến khi đồng nhất với nhau.
Mẹo hay: Nếu muốn kỹ hơn thì ta có thể lọc hỗn hợp này qua rây nhé.
Bước 2 Chiên bánh
Bắc chảo cùng dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì múc 1 muỗng bột vào (tùy kích thước bánh bạn muốn).Ta sẽ chiên bánh với lửa nhỏ, khi bánh vàng thì lật mặt lại, chiên tiếp đến khi vàng đều hết nha.
Bước 3 Thành phẩm
Món bánh bột mì chiên nhìn có vẻ rất đơn giản nhưng hương vị lại khá “kích thích” vị giác đó nha. Vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm, còn phía trong thì mềm mềm, xốp xốp, có vị thơm kèm chút beo béo, ngậy ngậy từ trứng và sữa nè.
Mẹo hay: Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc mayonnaise để ngon hơn nha.
2Cách làm bánh bột mì trứng đơn giản
Nguyên liệu làm bánh bột mì trứng
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 3 lát jambon
- Nước lọc
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm bánh bột mì trứng
Các bước làm bánh bột mì trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cắt lát hành lá ra và cắt hạt lựu jambon. Cho chúng vào một chiếc bát có chứa hỗn hợp 100g bột, 180ml nước và 1 muỗng cà muối đã được khuấy đều, và trộn cho cho các nguyên liệu được hòa lẫn với nhau.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị 2 quả trứng gà và đánh trứng riêng ở một bát khác cho đến khi trứng đặc sệt ra.
Bước 2 Chế biến
Bạn bắt chảo lên bếp ở mức lửa vừa, sau đó cho một ít dầu vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên trên đó.
Chờ cho bột chín được một nửa thì hãy cho 1 muỗng trứng đánh lên trên. Bạn chiên cho đến khi trứng sánh lại thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng mặt còn lại.
Bạn lặp đi lại lại cho đến khi nào hết bột nhé!
Bước 3 Thành phẩm
Lớp vỏ bánh giòn giòn, thơm thơm mùi trứng sẽ khiến cho bữa sáng của bạn vừa tiện lợi mà vừa nhẹ bụng. Những miếng jambon sẽ giúp cho món ăn của bạn đậm đà vị hương vị hơn, trong khi hành lá lại giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
3Những lưu ý khi làm bánh bột mì tại nhà
Để có được một món bánh bột mì giòn thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Chọn nguyên liệu tươi, ngon và chất lượng.
- Đánh đều tay khi trộn bột mì tránh để tình trạng vón cục, đặc hoặc lỏng quá mức.
- Có thể điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị, ví dụ như thêm nhiều sữa, cho ít đường, ít sữa tùy theo nhu cầu cá nhân.
- Để lửa vừa đủ nhỏ khi chiên bánh để bánh không bị cháy khi còn bên trong chưa kịp chính.
Trên đây là 2 công thức món làm bánh bột mì thơm ngon vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện ở nhà được. Hy vọng với công thức trên thì bạn đã gợi ý thêm cho bạn một món ăn sáng vô cùng tiện lợi.
Chọn mua bột làm bánh các loại tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
