Món chiên của các chị em làm có bị cháy cạnh không? Với chia sẻ ngày hôm nay, dù là chiên món gì, chị em cũng không sợ món ăn của mình bị đen, cháy khét nữa. Chỉ cần thả “củ này” vào mà thôi.
loading content table...
Đối mặt với các món chiên lúc nào cũng là một thử thách khó khăn dành cho chị em phụ nữ. Khi chúng ta chiên lâu những món như nem, bánh hay cá ... thì những vụn đồ ăn rơi ra sẽ bị cháy đen và bám vào đồ ăn, khiến món ăn của chúng ta bị cháy cạnh trông rất mất thẩm mỹ và chẳng còn ngon nữa. Chính vì vậy mà một số người thường dùng muôi thủng để vớt vụn đồ ăn khi chiên.
Tuy nhiên, có một cách khác chuyên nghiệp hơn, đó chính là thả vài khúc cà rốt vào chiên cùng, tất cả những mảnh vụn sẽ bị miếng cà rốt hút lại.
Cách làm
Đầu tiên, chị em hãy dùng 1 quả cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi chặt làm 2 khúc.
Tiếp đến, đợi dầu sôi, hạ nhỏ lửa thả cà rốt vào chiên cùng với món mà bạn muốn chiên.
Dù là món gì, khi vụn đồ ăn bị rơi ra. Miếng cà rốt sẽ giống như một “nam châm”, tuy nhiên thay vì hút nhau, chúng sẽ hút những cặn dầu đen, thứ bị cháy bám xung quanh đồ ăn. Đồng thời nó còn giúp khử mùi khét dính trên đồ ăn nữa.
Ngoài công dụng như đã nêu ở trên, cà rốt còn là cứu cánh của những “món hầm”. Nếu bạn có lỡ tay cho hơi nhiều muối, khiến món của bạn trở nên hơi mặn. Hãy dùng 1 củ cà rốt và khoai tây, rửa sạch, cắt khúc lớn. Bỏ vào nồi chung với món hầm. Đun sôi lại, rồi vớt khoai tây và cà rốt ra. Độ mặn đã giảm và món của bạn có thể vừa miệng rồi đấy.
Vậy là với những chia sẻ trên đây, món rán của chị em có lẽ đã phần nào được cải thiện rồi phải không nào. Nấu ăn sẽ trở nên đơn giản nếu chị em nắm được những mẹo này đấy!
Mua dầu ăn tại Bách hoá XANH:
Xem thêm:
