Ra tay làm món súp nghêu kết hợp Á-Âu lạ miệng, bổ dưỡng

Khám phá công thức súp nghêu độc đáo với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Á Đông và Âu Châu, mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, bổ dưỡng khó quên.

Món súp nghêu kết hợp Á-Âu không chỉ là sự pha trộn độc đáo giữa hương vị hai nền ẩm thực, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn bổ dưỡng và mới lạ. Với công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến món súp nghêu ngon miệng, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đầu tiên, bạn cần sơ chế nghêu thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn cát và tạp chất. Bạn đem nghêu ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút, có thể thả thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch cát nhanh hơn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa nghêu lại nhiều lần dưới vòi nước cho thật sạch rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 30g bơ lạt, đợi bơ tan thì bạn cho tỏi băm và hành băm vào phi thơm. Khi hành tỏi đã dậy mùi, bạn cho phần nghêu đã sơ chế vào chảo, đảo đều tay khoảng 1-2 phút cho nghêu ngấm mùi thơm.

Sau đó, bạn cho vào 300ml nước hầm gà để làm nước súp. Bạn nêm nếm gia vị gồm một ít muối, khoảng ⅓ muỗng cà phê tiêu và 20ml whipping cream để tạo độ béo nhẹ cho món ăn. Bạn đậy nắp và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 5–7 phút, đến khi nghêu mở miệng hết là súp đã chín.

Sau khi hoàn tất, bạn sẽ có một tô súp nghêu nóng hổi với màu sắc hài hòa và hấp dẫn. Món ăn trông đơn giản nhưng vô cùng bắt mắt và toát lên vẻ thanh tao, đầy tinh tế.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước hầm gà hòa quyện cùng độ béo nhẹ của whipping cream, kết hợp với thịt nghêu dai ngọt và mùi thơm nồng nhẹ từ hành tỏi phi. Tất cả tạo nên một món súp ấm nóng, béo mịn và đầy dinh dưỡng,rất thích hợp để khai vị hoặc ăn vào những ngày trời mát.