Những loại nước ép giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Mỡ máu cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch. Điểm danh những loại nước ép giúp giảm mỡ máu hiệu quả qua bài viết sau.

Để kiểm soát tình trạng mỡ máu cao, nhiều người đã tìm đến các phương pháp tự nhiên, trong đó có việc sử dụng nước ép trái cây và rau củ. Vậy đâu là những loại nước ép có khả năng giảm mỡ máu hiệu quả nhất? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ mạch. Bằng cách trung hòa các gốc tự do, các hợp chất này ngăn cản quá trình oxy hóa LDL cholesterol, từ đó làm giảm sự hình thành và phát triển của mảng xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu của Giáo sư Michael Aviram tại Viện Công nghệ Technion-Israel đã tập trung vào vai trò của chất chống oxy hóa trong quả lựu. Các hợp chất phenolic trong quả lựu có khả năng làm suy yếu cấu trúc của các phân tử cholesterol đã bị oxy hóa, góp phần làm chậm quá trình tiến triển của xơ vữa động mạch.

Theo Tiến sĩ Varsha Gorey, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng hàng đầu tại Bệnh viện Apollo, Navi Mumbai, Ấn Độ, nước ép lựu nổi bật với hàm lượng polyphenol vô cùng dồi dào. Loại hợp chất chống oxy hóa này không chỉ gấp 3 lần so với trà xanh hay rượu vang đỏ mà còn có khả năng làm giảm đáng kể lipoprotein mật độ thấp (LDL) – thủ phạm gây ra tình trạng mỡ máu cao.

Củ cải đường chứa hàm lượng polyphenol đáng kể, hợp chất chống oxy hóa này không chỉ cung cấp khả năng bảo vệ tế bào mà còn có tác động tích cực đến hệ tim mạch. Theo Tiến sĩ Elsa-Grace Giardina, Giám đốc Trung tâm Tim mạch Phụ nữ của Khoa Tim mạch Columbia, việc bổ sung củ cải đường vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm đáng kể mức cholesterol LDL.

Ngoài hàm lượng polyphenol dồi dào, củ cải đường còn chứa betanin là sắc tố tự nhiên tạo nên màu đỏ đặc trưng của loại củ này. Các nghiên cứu gần đây cho thấy betanin không chỉ đóng vai trò như một chất tạo màu mà còn có tác dụng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Cụ thể, betanin có khả năng làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần trong máu, từ đó góp phần bảo vệ tim mạch.

Quả việt quất nổi tiếng với hàm lượng anthocyanin cao, đây là một loại flavonoid có khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Anthocyanin có thể giúp giảm viêm nhiễm mãn tính, một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác.

Bên cạnh đó, phytosterol có trong việt quất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol. Khi được tiêu thụ, phytosterol cạnh tranh với cholesterol trong quá trình hấp thụ, từ đó làm giảm lượng cholesterol hấp thu vào máu, góp phần cải thiện chỉ số mỡ máu.

Enzyme bromelain có trong dứa không chỉ nổi tiếng với khả năng hỗ trợ tiêu hóa mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bromelain hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm viêm và ngăn chặn quá trình oxy hóa, từ đó làm chậm quá trình xơ vữa động mạch.

Đặc biệt, enzyme này còn có khả năng phân giải các mảng bám cholesterol, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và bảo vệ tim mạch.

Nước ép cà chua với hàm lượng lycopene dồi dào, có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Lycopene là một chất carotenoid mạnh mẽ, không chỉ tạo nên màu sắc đặc trưng cho cà chua mà còn hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả.

Theo Tiến sĩ Edward Giovannucci, Giáo sư Dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard,cấu trúc phân tử độc đáo của lycopene giúp nó trung hòa các gốc tự do một cách hiệu quả, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.