Giá gia cầm hôm nay 21/05/2025: Thêm 1 ngày bình ổn

1Giá gà hôm nay 21/05

Giá gà hôm nay 21/05

2Giá vịt hôm nay 21/05

Giá vịt hôm nay 21/05

3Giá trứng gà hôm nay 21/05

Giá trứng gà hôm nay 21/05

4Tình hình thị trường và yếu tố ảnh hưởng

Tình hình thị trường giá gia cầm ngày 21/05/2025

• Giá gà thịt: Dao động từ 40.000 - 90.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào loại gà và khu vực. Ví dụ, gà Mía tại Hà Nội đạt 73.000 VNĐ/kg, gà Nòi tại Cần Thơ 60.000 VNĐ/kg, và gà Minh Dư tại TP. Hồ Chí Minh khoảng 49.000 VNĐ/kg. Mức giá này cho thấy sự đa dạng theo giống gà và khu vực, nhưng nhìn chung không có thay đổi so với các ngày gần đây, phản ánh một thị trường tương đối bình ổn.
• Giá vịt thịt: Ổn định trong khoảng 34.000 - 48.000 VNĐ/kg, với mức giá thấp hơn ở miền Bắc so với miền Nam (chênh lệch khoảng 1.000 VNĐ/kg). Mức giá này được đánh giá là không cao, cho thấy nguồn cung vịt dồi dào và nhu cầu tiêu thụ ổn định.
• Giá trứng gà: Giá trứng gà trắng dao động từ 1.900 - 2.400 VNĐ/quả, trong khi trứng gà đỏ có giá thấp hơn, từ 1.700 - 2.000 VNĐ/quả. Giá trứng gà không có sự thay đổi đáng kể so với các tháng trước, cho thấy thị trường trứng đang ở trạng thái cân bằng cung - cầu.

Tình hình thị trường giá gia cầm ngày 21/05/2025

Yếu tố ảnh hưởng

• Nguồn cung dồi dào: Theo các báo cáo gần đây, sản lượng gia cầm và trứng tại Việt Nam vẫn ở mức cao. Ví dụ, sản lượng trứng gà năm 2023 đạt khoảng 15 tỷ quả và dự kiến tiếp tục tăng trong năm 2024 và 2025. Điều này tạo áp lực giữ giá ở mức ổn định hoặc thấp, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ không tăng đột biến.
• Nhu cầu tiêu thụ ổn định: Sau Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ gia cầm và trứng thường giảm do các công ty sản xuất thực phẩm (như bánh kẹo) chưa tăng cường thu mua, và sức mua tại các chợ, quán ăn cũng ở mức vừa phải. Điều này góp phần giữ giá ở mức không cao.

• Giá thức ăn chăn nuôi (TĂCN) chiếm 70-80% chi phí sản xuất gia cầm và từng tăng mạnh trong các năm trước (20-30% vào năm 2022 do ảnh hưởng từ xung đột Nga - Ukraine). Tuy nhiên, nếu giá TĂCN ổn định trong thời gian gần đây, điều này có thể giúp người chăn nuôi duy trì chi phí sản xuất ở mức hợp lý, góp phần vào sự ổn định của giá bán ra.
• Chi phí vận chuyển và các chi phí liên quan khác (như xét nghiệm dịch bệnh, khử trùng) cũng ảnh hưởng đến giá thành, nhưng các chương trình bình ổn thị trường tại một số địa phương như TP.HCM đã giúp kiềm chế áp lực tăng giá.

• Thời tiết nắng nóng vào mùa hè có thể ảnh hưởng đến năng suất đẻ trứng của gia cầm, dẫn đến nguy cơ giảm sản lượng trong thời gian tới. Tuy nhiên, hiện tại, thời tiết chưa gây tác động rõ rệt đến giá cả.
• Dịch bệnh gia cầm, nếu xảy ra, có thể làm giảm nguồn cung và đẩy giá tăng. Tuy nhiên, các biện pháp kiểm soát dịch bệnh và tiêm phòng hiện nay đang được áp dụng tốt, giúp giảm thiểu rủi ro này.

• Các chương trình bình ổn thị trường tại TP.HCM và các địa phương khác đã giữ giá gia cầm và trứng ở mức thấp hơn giá thị trường ít nhất 5%, giúp ổn định giá cả và bảo vệ người tiêu dùng. Tuy nhiên, điều này cũng khiến các doanh nghiệp đôi khi phải chịu lỗ khi chi phí đầu vào tăng.

• Việt Nam chủ yếu phục vụ thị trường nội địa, với xuất khẩu trứng chỉ chiếm khoảng 1% sản lượng. Do đó, giá gia cầm phụ thuộc lớn vào nhu cầu trong nước. Việc tiêu thụ bình quân trứng gia cầm ở Việt Nam (184 quả/người/năm vào năm 2022) vẫn thấp so với nhiều nước, cho thấy dư địa tăng trưởng, nhưng hiện tại chưa tạo áp lực tăng giá.

Yếu tố ảnh hưởng

5Dự báo và nhận định

• Giá gia cầm và trứng có thể duy trì ổn định hoặc tăng nhẹ: Với nguồn cung dồi dào và nhu cầu tiêu thụ chưa có dấu hiệu tăng đột biến, giá gia cầm và trứng nhiều khả năng sẽ tiếp tục ổn định trong vài tháng tới. Tuy nhiên, nếu thời tiết nắng nóng kéo dài hoặc dịch bệnh xuất hiện, sản lượng trứng và gia cầm có thể giảm, dẫn đến giá tăng nhẹ, đặc biệt vào cuối mùa hè.
• Biến động khu vực: Giá vịt ở miền Nam có thể tiếp tục cao hơn miền Bắc do chi phí vận chuyển và nhu cầu tiêu thụ cao hơn ở các thành phố lớn như TP.HCM. Giá gà công nghiệp có thể tăng nhẹ nếu các bếp ăn tập thể và trường học tăng nhu cầu vào mùa tựu trường (tháng 8-9).

• Tăng trưởng nhẹ khi nhu cầu phục hồi: Theo dự báo, nhu cầu tiêu thụ gia cầm và trứng sẽ tăng vào mùa thu và đông, khi người dân tiêu thụ nhiều thịt gia cầm hơn so với mùa hè. Điều này có thể đẩy giá gà và vịt tăng khoảng 5-10%, đặc biệt nếu chi phí đầu vào (TĂCN, vận chuyển) tăng.
• Cơ hội xuất khẩu: Với các hiệp định thương mại đã ký, thị trường xuất khẩu trứng có thể mở rộng, đặc biệt với các sản phẩm chế biến như trứng lỏng, trứng muối. Nếu xuất khẩu tăng, giá trứng trong nước có thể chịu áp lực tăng nhẹ.
• Tác động của liên kết sản xuất: Các mô hình liên kết sản xuất - tiêu thụ (như HTX Đông Xuyên) và xây dựng thương hiệu OCOP có thể giúp ổn định giá và giảm thiểu tình trạng “được mùa, mất giá”. Những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, không tham gia chuỗi liên kết, sẽ tiếp tục đối mặt với rủi ro giá thấp.

• Cơ hội và thách thức: Thị trường gia cầm Việt Nam có dư địa lớn nhờ sản lượng cao và tiềm năng xuất khẩu, nhưng cần giải quyết bài toán tiêu thụ nội địa và xây dựng chuỗi liên kết bền vững. Việc áp dụng công nghệ cao và chăn nuôi hữu cơ cũng là hướng đi để nâng cao giá trị sản phẩm và giảm phụ thuộc vào biến động thị trường.
• Khuyến nghị: Người chăn nuôi nên tiếp tục theo dõi sát thị trường, dự báo nhu cầu để điều chỉnh quy mô tái đàn phù hợp, tránh dư thừa nguồn cung. Đồng thời, cần đầu tư vào bảo quản (như kho lạnh) và xây dựng thương hiệu để tăng giá trị sản phẩm. Các cơ quan chức năng nên hỗ trợ xây dựng chuỗi liên kết và mở rộng thị trường xuất khẩu để giảm áp lực “được mùa, mất giá”.

Dự báo và nhận định

Mua trứng các loại tại Bách hóa XANH: