Cà tím kho dứa là một món ăn thanh đạm, dễ ăn, ai cũng có thể làm được. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Cà tím có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm món cà tím kho dứa thanh đạm, chua ngọt dễ ăn nhé! Món này rất thích hợp cho bữa chay gia đình.
1Nguyên liệu làm cà tím kho dứa
- 1 trái dứa nhỏ
Mẹo hay: Để chọn mua cà tím ngon, bạn hãy chọn cà tím có màu tím đậm, vỏ mượt mà và sáng bóng. Tránh chọn những quả cà tím có vết đen. Hãy cầm lấy và cảm nhận trọng lượng của quả cà tím để đảm bảo nó còn đầy nước và tươi ngon.
2Cách làm cà tím kho dứa
Bước 1 Sơ chế rau củ
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch cà tím, gọt vỏ dứa và cà rốt, để ráo. Cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Kho cà tím với dứa
Bạn hãy cho chảo lên bếp, chiên sơ cà tím, dứa, cà rốt cho xém đều 2 mặt, như vậy món ăn của bạn sẽ thơm và thấm đều gia vị hơn. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm.
Kế đến, bạn cho các loại rau củ đã chiên sơ vào, thêm vào 4 muỗng canh nướng tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, nửa chén nước. Kho tới khi nước sệt lại là được.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món cà tím kho dứa của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể cho ớt cắt lát lên trên và dọn ra thưởng thức cùng cơm nóng nhé!
3Thưởng thức
Món cà tím kho dứa có hương vị thơm ngon, cà tím mềm ngọt thêm dứa chua ngọt và cà rốt giòn giòn. Món này ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Trên đây là cách làm cà tím kho dứa chua ngọt thơm ngon mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Chúc bạn thành công ngay lần đầu tiên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua cà tím tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:
