Cách làm chả cá cơm thơm ngon, cực dễ tại nhà

Chả cá cơm tươi là món ăn ngon và bổ dưỡng. Nếu hôm nay bạn mua được một mẻ cá cơm tươi, đừng ngại vào bếp trổ tài cùng món chả cá cơm nhé!

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
1-2 người

Cá cơm có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết ngày hôm nay của Bách hóa XANH, cùng tìm hiểu ngay cách làm món chả cá cơm lạ miệng nhé!

1Nguyên liệu làm chả cá cơm

200 gr cá cơm tươi
2 quả trứng gà
2 nhánh hành lá
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê muối ăn
1 muỗng cà phê tiêu đen xay
0,5 muỗng cà phê đường
Dầu ăn

Nguyên liệu làm chả cá cơm

2Cách làm chả cá cơm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm rửa sạch. Đập trứng gà vào bát, đánh tan đều. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát to, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 2 Chiên cá

Đun nóng chảo, cho 2 - 3 muỗng dầu ăn vào, chờ dầu sôi rồi chiên hỗn hợp cá cơm. Khi một mặt chả đã vàng, bạn lật lại, chiên tiếp đến khi cả hai mặt đều có màu vàng ươm. Lấy chả cá cơm ra, cho vào đĩa có lót sẵn khăn giấy để thấm dầu.

Chiên vàng hỗn hợp cá cơm rồi lấy ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành món chả cá cơm tươi cho bữa cơm của gia đình rồi đấy.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Chả cá cơm tươi hợp ăn cùng cơm nóng. Món này vừa có vị ngọt của cá tươi, vừa có vị béo của trứng, lại giòn tan khi cắn vào, thơm ngon và rất hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm chả cá không dùng bột để trổ tài cho gia đình mình thưởng thức nhé!