Hoa Atiso có vị chua nhẹ, thường được ngâm với đường làm nước uống để thanh nhiệt, chống oxy hóa, tăng cường chức năng tiêu hoá cho cơ thể. Nếu đã lỡ nghiện hương vị trà Atiso thì hãy học ngay cách ngâm siro Atiso đỏ với đường để giải nhiệt mùa hè, làm đẹp da nhé.
Hoa Atiso từ xưa đã được nhiều người tin dùng vì loại hoa này khi uống không chỉ có mùi thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hoa Atiso không những dễ mua mà còn có giá thành rẻ, khi muốn mua Atiso bạn có thể tìm mua ở khắp các chợ. Với những ưu điểm như vậy, bạn nên học ngay cách ngâm hoa atiso để có được một thức uống ngon, bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu
- 3kg hoa atiso đỏ
- 2.5kg đường cát trắng
- Hũ thuỷ tinh tiệt trùng
Cách ngâm siro hoa Atiso đỏ
Bước 1: Sơ chế hoa Atiso đỏ
Hoa atiso sau khi mua ngoài chợ hoặc hái về thì bạn nên rửa thật sạch. Sau khi rửa và để ráo, bạn dùng dao cắt ngang để loại bỏ phần cuống và quả bên trong. Bạn có thể dùng đũa để đẩy nhuỵ bên trong hoa ra cho dễ. Sau khi cắt xong, bạn ngâm hoa vào trong nước muối để loại bỏ hết những chất dơ còn lại rồi rửa sạch với nước đun sôi để nguội.
Bước 2: Ngâm siro Atiso đỏ
Sau khi rửa sạch và để ráo, ta tiến hành ngâm hoa atiso. Đầu tiên, các bạn rải một lớp hoa atiso vào keo thuỷ tinh. Sau đó, rải lên trên lớp hoa một lượng đường sao cho kín mặt rồi tiếp tục rải hoa và đường xen kẽ nhau cho đến hết. Lớp trên cùng bạn nên rải đường dày gấp đôi những lớp đường phía dưới nhé. Tiếp đến, bạn cho hủ ngâm vào tủ lạnh để bảo quản.
Thành phẩm
Sau khi ngâm được 5 ngày thì bạn có thể quan sát nước atiso ra màu đỏ quanh hủ rất đẹp. Đây cũng chính là thời điểm mà bạn có thể lọc nước và cho vào chai để trong tủ lạnh uống dần. Hương vị loại thức uống này thơm ngon, có vị chua ngọt hài hoà và hương thơm đặc trưng của atiso. Nếu ai đã lỡ thưởng thức một lần chắc hẳn sẽ không thể bao giờ quên được sự hòa quyện tuyệt vời này.
Một bình trà thơm ngon sẽ giúp bạn giải khát, cung cấp đầy đủ năng lượng để tiếp sức cho cả ngày dài. Với công thức ngâm atiso đặc biệt cho những ngày nóng bức của Bách Hóa Xanh, hy vọng các bạn sẽ có được một bình atiso ngâm ngon lành để dành uống từ từ, vừa tốt cho da, vừa tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Xem thêm nhiều món ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.
Xem thêm:
Tham khảo các loại trà atiso có bán tại Bách hoá XANH:
