Bạn có muốn đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng với một món ăn thật mới lạ, hấp dẫn và thu hút người ăn từ cả ánh nhìn và hương vị trong hôm nay? Hãy bấm ngay vào bài viết này để biết thêm về món ăn thịt bò cuộn nấm kim châm nhé!
Món ăn thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua hoàn toàn phù hợp với mọi bữa ăn của gia đình hay các buổi họp mặt vì tính chất dinh dưỡng từ thịt bò và nấm kim châm rất tốt đối với con người. Đầu bếp Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này thật cặn kẽ nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua
- 300g phi lê thịt bò
- 100g nấm kim châm
- Cà rốt, hành lá, tỏi
- 1 thìa rượu vang
- Tương cà
- Gia vị: Bột nêm, tỏi băm và dầu ăn
Cách chế biến thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt, sau đó thái mỏng dài khoảng 5cm
Rửa hành xanh và cắt thành khúc dài khoảng 5cm
Rửa sạch nấm kim châm với nước muối, loại bỏ đoạn gốc và để ráo
Thịt bò rửa sạch bằng nước sạch, sau đó thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm và tỏi băm trong 15 phút cho thấm vị.
Bước 2: Cách cuộn nấm kim châm vào thịt bò
Đầu tiên, trải miếng thịt bò ra và xếp một chút cà rốt, hành xanh và nấm kim châm vào và cuộn tròn miếng thịt lại. Nên chừa phần ngọn nấm ra ngoài cho đẹp mắt và dùng sợi nấm buộc ngang miếng thịt để giữ cho cuộn thịt không bị bung
Làm cho đến khi hết chỗ thịt bò và nấm kim châm
Bước 3: Chế biến món thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng rồi cho lần lượt 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh rượu vang và bột nêm vào. Sau khi hỗn hợp trên đã được đun sôi thì xếp từng cuộn thịt vào chảo để gia vị sốt ngấm vào cuộn thịt. Lưu ý thịt bò rất nhanh chín, nên để lửa to và đun đến khi thịt vừa chín tới.
Gắp từng cuộn thịt ra đĩa, đổ chỗ nước xốt trong chảo lên trên
Trình bày ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn đang nóng nhé
Thành phẩm
Thịt bò, nấm kim châm và hành được chín trong tương cà nên hương vị rất ngon thơm và ngọt. Nếu bạn kết hợp ăn với cơm hoặc bánh mì thì rất tuyệt vời. Bạn có thể cải tiến mọi ăn bằng cách cho thêm một lát phô mai Mozzarella trên từng cuộn khi nấu để tăng thêm độ béo ngậy, kích thích người nhìn khi thấy phô mai tan ra và bao bọc lấy thịt cuộn.
Hy vọng với món ăn trên, đầu bếp Bách Hóa Xanh đã giúp bạn thêm được một món ăn ngon trong thực đơn gia đình và phát triển tay nghề nấu nướng của bạn. Hãy đón chờ những món ăn sắp tới sẽ được trình làng với đầu bếp Bách Hóa Xanh nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt ba chỉ bò Mỹ tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
