Hướng dẫn nấu sữa mè đen tại nhà đơn giản, thơm béo tự nhiên, giúp khỏe tóc, đẹp da, bổ sung dinh dưỡng để đón Tết nhẹ nhàng, lành mạnh.
Sữa mè đen là thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ công dụng hỗ trợ khỏe tóc, đẹp da, bồi bổ cơ thể. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy làm sữa hạt, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu sữa mè đen thơm béo, lành mạnh để dùng mỗi ngày, đặc biệt trong những ngày cận Tết.
1Sữa mè đen đậu xanh
300 phútChế biến
30 phútDành cho
4 - 5 người
Nguyên liệu làm sữa mè đen đậu xanh
- 100g đậu xanh cà
- 50g mè đen
- 220ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh đường
Mẹo hay
Chọn đậu xanh có vỏ bóng, màu xanh lục tươi mới, hạt có hình bầu dục, tròn trĩnh ở hai đầu. Ngoài ra, đậu xanh ngon khi ngửi sẽ thấy có mùi thơm tự nhiên. Những hạt đậu xanh bị hư sẽ có vỏ bị biến màu, hạt méo mó và khi ngửi sẽ có mùi ẩm mốc.
Nên chọn mè đen hoặc các loại đậu hạt đều, chắc, đen bóng không bị mối mọt, được làm sạch sẵn.
Chọn đậu xanh có vỏ bóng, màu xanh lục tươi mới, hạt có hình bầu dục, tròn trĩnh ở hai đầu. Ngoài ra, đậu xanh ngon khi ngửi sẽ thấy có mùi thơm tự nhiên. Những hạt đậu xanh bị hư sẽ có vỏ bị biến màu, hạt méo mó và khi ngửi sẽ có mùi ẩm mốc.
Nên chọn mè đen hoặc các loại đậu hạt đều, chắc, đen bóng không bị mối mọt, được làm sạch sẵn.
Cách làm sữa mè đen đậu xanh
Bước 1 Nấu đậu xanh
Đậu xanh sau khi mua về bạn nên ngâm trước khoảng 4 - 5 tiếnghoặc ngâm qua đêm để hạt đậu được nở đều. Cho vào nồi 100g đậu xanh và 1 lít nước nấu khoảng 10 phút. Sau khi nước sôi, bạn vớt bỏ phần bọt nổi lên rồi tắt bếp cho đậu ra tô.
Bước 2 Rang mè đen
Cho 50g mè đen vào chảo, rang với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút cho mè dậy mùi thơm rồi tắt bếp.
Bước 3 Xay đậu xanh và mè
Đổ phần đậu xanh và mè đen vào cối xay sinh tố cùng 300ml nước. Xay mịn hỗn hợp trong 3 phút.
Bước 4 Lọc hỗn hợp
Cho hỗn hợp vừa xay qua rây để lọc bỏ xác mè. Tiếp tục lấy hỗn hợp đã lọc hòa cùng 100ml nước rồi rây lại lần nữa.
Bước 5 Nấu sữa mè đen đậu xanh
Cho phần nước vừa lọc được vào nồi để nấu. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho vào khoảng 1 muỗng canh đường và 1 bịch sữa tươi vào, khuấy đều rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và cho ra ly.
Tham khảo thêm:Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, thanh mát
Sữa mè đen đậu xanh với hương thơm vô cùng hấp dẫn của mè đen hòa cùng chút bùi béo của đậu xanh và sữa tươi sẽ giúp bạn có được nguồn năng lượng cho ngày mới.
2Sữa mè đen hạt kê
5 phútChế biến
30 phútDành cho
1-2 người
Nguyên liệu làm sữa mè đen hạt kê
Cách làm sữa mè đen hạt kê
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào xay
Cho mè đen, đậu nành, hạt kê và táo khô vào máy làm sữa hạt, sau đó thêm 600ml nước lọc. Đậy nắp máy, chọn chế độ sữa thảo mộc rồi khởi động. Máy sẽ tự động xay và nấu trong khoảng 30 phút, giúp các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa quyện, tạo nền sữa thơm béo tự nhiên ngay từ bước đầu.
Bước 2: Thành phẩm
Sau khoảng 30 phút, sữa mè đen hoàn thành với màu đen sánh mịn, tỏa mùi thơm dịu tự nhiên từ mè đen và táo khô. Sữa có độ béo nhẹ, dễ uống, không ngấy. Bạn có thể lọc lại nếu thích kết cấu mịn hơn, hoặc uống trực tiếp để giữ trọn hàm lượng chất xơ và dưỡng chất tự nhiên từ các loại hạt.
Sữa mè đen ngon nhất khi uống ấm, vị béo nhẹ, không gắt,hậu ngọt tự nhiên từ táo khô. Thức uống này thích hợp dùng vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi ngủ, giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, làn da mịn màng, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng.
Duy trì uống sữa mè đen 2–3 lần mỗi tuần là một cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe và sắc vóc, đặc biệt lý tưởng để đón Tết với tinh thần và diện mạo tươi tắn hơn.Thưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa mè đen thơm béo, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và sắc vóc. Duy trì uống đều đặn sẽ giúp cơ thể nhẹ nhàng, tươi tắn hơn để đón Tết trọn vẹn. Đây cũng là một cách chăm sóc bản thân tinh tế, nhẹ nhàng nhưng bền bỉ từ bên trong.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mè đen chất lượng, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
