Bạn đã biết cách làm sữa gạo lứt đen thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà đều mê chưa? Cùng khám phá công thức làm sữa gạo lứt đen trong bài viết dưới đây nhé!
loading content table...
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Sữa gạo lứt đen là thức uống vô cùng bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại sữa này còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, điều hòa huyết áp và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm sữa gạo lứt đen đặc sắc này trong bài viết dưới đây nhé!
1 Nguyên liệu làm sữa gạo lứt đen
- 150g gạo lứt đen
- 500ml sữa tươi không đường
- 200g đường
- 1,5 lít nước sôi để nguội
- Dụng cụ: Nồi, chảo chống dính, máy xay
Mẹo hay: Bạn nên chọn gạo lứt đen sẽ ít đường hơn là gạo lứt trắng hay gạo lứt đỏ.
2 Cách làm sữa gạo lứt mè đen
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, vo nhẹ 150g gạo lứt đen để loại bỏ bụi bẩn sau đó để ráo nước rồi mang đi rang. Khi rang gạo, bạn cần lưu ý đảo gạo qua lại liên tục để tránh tình trạng bị cháy xém. Khi gạo lứt đã nổ lên và tỏa hương thơm là dấu hiệu gạo đã vừa và bạn có thể tắt bếp.
Bước 2 Nấu gạo lứt đen
Cho gạo lứt đen đã rang vào nồi cùng 300ml nước sôi để nguội sau đó đun trong vòng 5 phút. Khi nồi nước gạo sôi, bạn hãy khuấy nhẹ để gạo không bị dính vào đáy nồi rồi vớt ra.
Bước 3 Xay nhuyễn gạo lứt đen
Sau khi vớt gạo lứt đen ra, bạn hãy cho vào máy xay để tiến hành xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn hãy cho gạo vừa xay nhuyễn vào nồi cùng 1 lít nước sôi để nguội rồi tiếp tục đun sôi. Khi nồi gạo lứt có dấu hiệu sôi và hơi nổi bọt trắng thì bạn hãy tắt bếp, đổ ra rây lọc để loại bỏ bã (nên lọc đi lọc lại nhiều lần để nước gạo được mịn nhất có thể)
Bước 4 Nấu sữa gạo lứt mè đen
Cho vào nồi phần nước gạo lứt đen vừa lọc cùng 200g đường rồi khuấy thật đều để đường tan. Sau khi hỗn hợp nước gạo lứt cùng đường đã hòa tan và nóng lên thì bạn hãy tắt bếp rồi cho từ từ 500ml sữa tươi không đường vào nồi (vừa đổ vừa khuấy đều). Cần lưu ý không cho sữa vào lúc đang đun sôi vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong sữa.
Bước 5 Thành phẩm
Sữa gạo lứt đen đặc sánh màu tim tím cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng mà chỉ mất vài phút để nấu. Bạn nên thưởng thức sữa gạo lứt đen khi còn đang nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn khi uống nguội.
3 Thưởng thức
Sữa tươi gạo lứt đen chính là một thức uống lý tưởng vào những ngày hè oi bức, vừa có thể giải nóng vừa bổ sung nhiều dưỡng chất mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa tươi gạo lứt đen chính là thức uống hoàn hảo cho những bạn đang trong chế độ ăn kiêng đấy!
Trên đây là công thức làm sữa gạo lứt đen béo thơm, tốt cho sức khỏe cực kỳ chi tiết và đơn giản. Bạn hãy lưu lại và áp dụng chế biến thức uống bổ dưỡng này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gạo lứt các loại tại Bách hóa XANH nhé:
