Cách làm phở gà ngon đúng điệu với phở ăn liền

Chuẩn bị phở gà nóng hổi, thơm nức, bổ dưỡng cho gia đình giúp buổi sáng tràn đầy năng lượng, tinh thần thoải mái, vui vẻ hơn đấy bạn. Hãy học cách làm phở gà ngon đúng điệu với phở ăn liền để kéo cả nhà vào bàn buổi sáng dễ dàng nhé.

loading content table...

1Nguyên liệu cho 4 người

1 con gà
1 thảo quả
1 củ gừng cắt nhỏ
2 củ hành tây đã lột vỏ
2 hoa hồi
1 củ hành tím
1 khúc quế
4 gói phở ăn liền (loại phở cọng to hay nhỏ đều được)
Nước mắm, bột nêm, đường
Rau mùi, hành lá, chanh, ớt tương

2Cách làm phở gà

Luộc gà

Luộc gà nguyên con với khoảng 4 lít nước, cho thêm 1 củ hành tây và vài lát gừng vào nồi nước luộc. Khi nước sôi, có nhiều bọt khí nổi lên thì bạn dùng vợt để lấy bọt khí ra.

Sau đó cho nước mắm, bột nêm, đường một lượng vừa ăn vào nồi. Bạn có thể tận dụng luôn gói bột nêm của phở ăn liền, nếu không biết cho bao nhiêu bột nêm vào nồi.

Nướng đều các mặt của hành tây, hành tím, gừng, hoa hồi, quế, thảo quả rồi cho vào nồi nước dùng trước khi tắt bếp khoảng 30 phút, để nước dùng thêm đậm đà.

Cách làm phở gà ngon đúng điệu với phở ăn liền

Hoàn thiện món

Luộc các bánh phở chín rồi để ra rổ cho ráo nước, gà bỏ xương, cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành lá và rau mùi cũng cắt nhỏ. Sau đó xếp phở, gà, hành lá, rau mùi vào tô, đổ nước dùng vào.