Trời se lạnh, nếu có món bánh nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì thật là thích. Vị dừa béo ngậy, kết hợp với hương thơm nức mũi của bột mì nướng, món bánh dừa nướng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH trổ tài làm bánh ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu
- 130g dừa nạo
- 10g bột mì
- 3 lòng trắng trứng gà
- 40g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh dừa nướng
1Nạo dừa
Bạn chọn mua 1 trái dừa khô, bổ đôi, rồi dùng đồ nạo dừa hoặc cái nĩa cạo lấy sợi dừa. Sau đó, rãi đều trên mâm và mang ra nắng phơi khô 1 tiếng đồng hồ.
2Đánh trứng
Bạn lấy lòng trắng 3 quả trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh cho trứng tơi xốp. Sau đó thêm 40g đường tiếp tục đánh cho đường hòa tan. Cuối cùng, cho ½ muỗng cà phê muối, dùng máy đánh thêm lần nữa cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
3Làm phần bột bánh
Cho 10g bột mì vào phần lòng trắng trứng, trộn nhẹ tay khoảng 2 phút. Tiếp đến, đổ phần cơm dừa nạo đã phơi khô từ từ vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho cơm dừa hòa quyện với bột bánh.
4Nướng bánh
Bật lò nướng, làm nóng lò khoảng 10 phút. Trong lúc này, bạn lấy giấy nướng bánh lót lên khay, dùng muỗng tròn múc nhân bánh ra, nắn lại cho tròn, có kích thước vừa ăn. Đặt bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 20 phút.
Thành phẩm
Khi bánh đã chín có màu vàng ươm của những sợi dừa xen kẽ với màu trắng của bột bánh trong rất hấp dẫn. Vị ngọt của đường, vị béo của dừa kết hợp vị giòn tan khi ăn rất ngon và độc đáo. Bạn hãy dùng ngay cho nóng nhé!
Tham khảo thêm:Cách làm bánh sắn nướng
Trên đây Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh dừa nướng béo ngậy, thơm ngon mà nhiều người ưa thích. Hy vọng bạn sẽ yêu thích món ăn này.
Có thể bạn quan tâm:
Mua bột mì tại Bách hóa XANH làm bánh dừa nướng nhé:
