Lòng gà xào sả ớt với nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện dễ dàng mà vẫn tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bắt vị. Hãy nhanh tay trổ tài và thưởng thức ngay nhé.
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2-3 người
Lòng gà xào sả ớt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị cay nồng, thơm ngon. Món ăn này chế biến khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể thực hiện thành công.
1Nguyên liệu làm món lòng gà xào sả ớt
2Cách làm món lòng gà xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Lòng gà sau khi mua về thì bạn đem rửa sơ với nước sạch, sau đó cho vào thau cùng với 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm và xoa bóp đều, để ngâm khoảng 10 phút thì đem xả với nước sạch. Tiếp theo, bạn cắt lòng gà thành những miếng vừa ăn.
Tỏi, ớt, sả thì bạn đem đi rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2 Ướp lòng gà
Cho lòng gà vào tô, cho thêm các gia vị gồm: 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 phần sả băm, 1/2 phần tỏi băm rồi trộn đều. Để lòng gà ướp gia vị trong khoảng 10 phút.
Bước 3 Xào lòng gà
Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, sau đó bạn cho hết phần ớt, sả, tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho lòng gà đã ướp vào trong chảo xào xơ cho săn lại.
Cuối cùng, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu màu điều để lòng gà đẹp mắt hơn, xào đến khi lòng chín thì tắt bếp. Ở bước này bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Lòng gà xào sả ớt là một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Món lòng gà xào sả ớt thường được ăn kèm với cơm nóng, rau sống.
3Thưởng thức
Lòng gà xào sả ớt sau khi chế biến xong có hương vị thơm ngon, màu sắc thì vô cùng bắt mắt. Từng miếng lòng gà xào giòn sần sật hòa quyện cùng cái vị cay thơm của sả ớt, đậm đà thấm vị. Chắc chắn sẽ kích thích được khẩu vị của hầu hết mọi người.
Lòng gà xào sả ớt thơm nức mũi và chắc hẳn có thể nuông chiều được các tín đồ ăn cay. Nếu bạn muốn ăn cay hơn nữa thì hãy thêm tương ớt vào nha. Đặc biệt, khi ăn cùng cơm trắng hoặc mì cay rất hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
