Trong những ngày hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món kem thơm mát. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem nhanh, ngon nhưng cực kì đơn giản ngay tại nhà nhé!
Kem là món ăn chơi rất được nhiều người yêu thích ngoài hương vị béo thơm mà còn khả năng giải nhiệt ngay lập tức của nó. Hôm nay cùng vào bếp thử sức với làm kem mà không cần tủ lạnh hay máy móc trong 10 phút qua bài viết sau đây của Bách hóa XANH nhé.
1Cách làm kem không cần tủ lạnh
15 phútChuẩn bị
3 phútDành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu để làm kem không cần tủ lạnh
- 300ml whipping cream
- 10ml tinh chất vani
- 100g muối hột
- 500ml sữa tươi
- Dụng cụ: 2 túi zip (1 túi to và 1 túi nhỏ), 1 tô đá lạnh
Cách làm kem không cần tủ lạnh
Bước 1 Cho nguyên liệu vào túi zip
Bạn lần lượt cho whipping cream, hương vani, sữa tươi có đường vào túi zip thứ nhất sau đó vuốt chặt miệng túi.
Mẹo hay: Các bạn có thể tự cho thêm các hương khác tùy vào sở thích nhé!
Bước 2 Chuẩn bị đá ủ
Tiếp theo cho đá lạnh vào 1/2 túi zip thứ hai, sau đó rải muối hột sao cho muối phủ đều khắp túi. Việc cho muối vào đá khi ủ có công dụng làm đá lâu tan và độ lạnh được tăng lên nhiều lần, giúp kem nhanh được làm đông.
Bước 3 Ủ kem
Lồng chiếc túi thứ nhất vào trong chiếc túi thứ hai sao cho túi chứa kem được túi đá lạnh bao phủ xung quanh, sau đó vuốt chặt miệng túi.
Cuối cùng lắc chiếc túi này thật nhanh trong khoảng thời gian từ 10-15 phút nếu trời nóng, còn nếu trời mát, thì bạn chỉ mất 5 phút để làm thôi nhé.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là bạn đã vừa thực hiện xong món kem vani thơm ngon mà không cần tủ lạnh rồi đấy. Để tăng thêm mùi vị thơm ngon cho kem vani này, khi ăn bạn có thể cho thêm vào trái cây, socola,... Hay những hương liệu khác tùy thích nhé!
Tham khảo thêm:3 cách làm kem cam chua ngọt, ngon mê ly tại nhà
2Cách làm kem cacao không cần máy
15 phútChuẩn bị
3 phútDành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu làm kem cacao không cần máy
Cách làm kem cacao không cần máy
Bước 1 Chuẩn bị đá
Đầu tiên, bạn cho đá ra thau, rồi thêm 1 nắm muối hột vào. Đặt khuôn bất kỳ vào thau sau cho đá bao quanh khuôn.
Mẹo hay: Để sản phẩm có thể thành công thì bạn nên dùng khuôn inox, vì inox dẫn nhiệt tốt nên khiến kem sẽ đông nhanh hơn.
Bước 2 Làm kem bằng đá với muối
Tiếp theo, cho vào 220ml sữa tươi, 15g bột cacao vào khuôn, dùng muỗng khuấy chúng để hòa tan vào nhau, rồi vừa khuấy vừa lắc trong 5 phút thì sẽ thấy hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Thực hiện dộng tác trên trong 10 phút thì kem hoàn thành.
Sau khi kem cacao hoàn thành thì bạn múc kem ra chén và rắc thêm trên đó topping tùy thích như socola chip hay cốm ngọt,...
Mẹo hay: Khi làm đông kem cần làm nhanh tay và làm liên tục để kem đông.
Bước 3 Thành phẩm
Phần kem mặc dù không đông cứng như bằng máy hay trong tủ lạnh nhưng nó có độ mềm mịn, béo thơm đặc biệt. Nếm vào sẽ cảm nhận được phần kem tan ra trong miệng, mát lạnh cả người rất đã nghiền.
Bên trên là các bước làm kem nhanh chóng, đơn giản chỉ bằng đá viên với muối mà chẳng cần tủ lạnh, quả thật một cách làm kem thú vị, chúc các bạn thực hiện thành công món kem trên ngay lần đầu nhé!
Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời gian để làm kem tại nhà, thì có thể tham khảo, lựa chọn các loại kem TH True Ice Cream đang được nhiều gia đình yêu thích.
Tham khảo thêm:Tổng hợp 12 cách làm kem ngon, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua sữa tươi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
