Giá là món ăn có tính giải nhiệt, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Vậy bạn đã biết cách làm giá từ đậu xanh ngay tại nhà chưa? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm giá đỗ sau đây.
Lựa và ngâm đậu
Chuẩn bị khoảng 200 g - 300 g đậu xanh nguyên hạt lựa hết hạt hư, vỡ sau đó đem ngâm vào nước lạnh từ 8 - 10 giờ.
Ủ đậu trong tấm vải
- Dùng 1/2 tấm vải đem nhúng nước cho vải ướt đều sau đó trải ra rổ và rải đều đậu đã ngâm lên trên mặt vải.
- Đậy 1/2 miếng vải còn lại lên đậu xanh.
Chăm sóc
- Tưới nước đều ngày 3 lần cho đậu. Khi tưới, lượng nước nên ở chế độ tưới phun sương, không nên tưới nhiều nước vì như vậy đậu sẽ bị ngập nước và hư.
- Để đậu nơi tối tránh ánh nắng mặt trời.
Thành phẩm
Tiếp tục tưới nước cho đậu khoảng đến ngày thứ 4 là bạn có thể thu hoạch và thưởng thức những cọng giá sạch, thơm ngon do chính tay mình gieo trồng rồi đấy!
