Nếu bạn tìm kiếm một món ngon mới lạ để đổi vị cả nhà thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Cùng tìm hiểu cách làm chôm chôm chiên giòn ngay sau đây nhé!
25 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người
Chôm chôm là một trong những trái cây thơm ngon, có thể chế biến được nhiều món ngon. Hôm nay Bách hoá XANH sẽ gợi ý đến bạn cách làm chôm chôm chiên giòn lạ miệng, vô cùng bắt miệng để đổi vị cả nhà nhé!
1Nguyên liệu làm chôm chôm chiên giòn
- 300g thịt heo
- 400g chôm chôm
- 100g bột mì
- 3 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
2Cách làm chôm chôm chiên giòn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo khi mua về bạn rửa sạch, thấm khô rồi băm nhỏ. Đối với chôm chôm, bạn bóc vỏ và tách cùi. Sau đó băm nhỏ. Bóc vỏ, rửa và băm nhỏ hành tím và tỏi.
Bước 2 Ướp thịt
Bạn cho thịt băm vào tô, sau đó cho hành tím băm và tỏi băm vào, tiếp tục nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít muối và 1 ít tiêu.
Sau đó, trộn đều hỗn hợp trên để thịt băm thấm đều gia vị.
Bước 3 Vo viên thịt chôm chôm
Lấy một ít thịt bằm cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt miếng thịt, cho một ít chôm chôm vào giữa làm nhân. Nhẹ nhàng ép viên thịt lại trên phần nhân, vo tròn để có được những viên thịt đều, đẹp.
Bước 4 Chiên viên thịt chôm chôm
Cho 200ml dầu ăn vào chảo, vặn lửa nhỏ, khi dầu sôi lăn viên thịt qua bột để áo rồi cho thịt vào chiên. Khi thịt có màu vàng nâu, dùng đũa đảo đều để thịt viên chín đều 2 mặt. Sau đó vớt thịt ra để ráo dầu.
Bước 5 Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món chôm chôm chiên giòn đẹp mắt cho cả nhà rồi đấy. Những viên thịt chôm chôm được chiên giòn có màu vàng nâu vô cùng hút mắt. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
3Thưởng thức
Đĩa chôm chôm chiên giòn, vàng ươm trông bắt mắt. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, khi cắn vào lớp nhân chôm chôm có vị chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hoà vị và kết hợp để tạo ra một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Khi ăn có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm món ngon cho thực đơn gia đình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công để chiêu đãi cả nhà mình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua thịt heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm chôm chôm chiên giòn:
