Vừa qua trên thị trường xuất hiện nhiều loại ớt bột trộn phẩm màu và hóa chất độc hại cho cơ thể. Cách làm bột ớt không hề khó như bạn nghĩ, vì thế tự tay chuẩn bị thứ gia vị này để sử dụng trong gia đình là cách hay nhất để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và người thân.
1 Cách làm ớt bột khô ngon
30 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm ớt bột khô
- 150g ớt trái, chọn ớt chín đỏ để ớt bột có màu đẹp hơn
- Máy xay sinh tố
- 1 hũ thủy tinh có nắp đậy
Cách làm ớt bột khô
Bước 1 Sơ chế ớt
Rửa ớt thật sạch, cắt cuốn rồi để ráo nước.
Bước 2 Phơi nắng ớt
Đem ớt đi phơi nắng 1-2 ngày cho đến khi ớt khô hoàn toàn, dùng tay bóp nhẹ ớt sẽ vỡ vụn ra. Ngoài ra các bạn cũng có thể cho ớt lên chảo để rang nhằm tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 3 Xay ớt
Sau khi ớt đã khô hoàn toàn, cho ớt vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
Cho ớt đã xay vào hũ thủy tinh để trữ dùng dần.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với 3 bước đơn giản thôi mà bạn đã có ngay 1 hũ ớt bột để dùng dần rồi, mong bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
2 Cách làm ớt bột Hàn Quốc tại nhà
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm ớt bột Hàn Quốc
- 200gr ớt sừng chín tươi
- Dụng cụ: Máy xay, rổ, hũ đựng
Cách làm ớt bột Hàn Quốc
Bước 1 Sơ chế ớt
Sau khi mua ớt về bạn hãy rửa sạch, rồi để ớt thật ráo.
Tiếp tục bạn phơi nắng ớt đã rửa trong 2 ngày ở cái nắng 29 độ C trong khoảng 6-7 tiếng mỗi ngày.
Hoặc bạn có thể sấy khô trong lò nướng 65 - 75 độ C, trong 1 tiếng đầu. Rồi giảm dần đến khi vỏ ớt giòn rụm. Sau đó cắt nhỏ ớt ra.
Bước 2 Hoàn thành
Sau khi ớt đã khô hoàn toàn bạn cho vào máy xay và xay nhỏ cho đến khi bột mịn và đều là được.
Bước 3 Thành phẩm
Ớt bột hàn Quốc sẽ có vị cay vừa vừa, lại thơm nức mũi, đây sẽ là gia vị tuyệt vời để bạn có thể nêm nếm khi nấu ăn đấy.
Trên đây là 2 cách làm bột ớt vô cùng đơn giản lại thơm ngon, bạn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần phải mua ở ngoài nhé!
Chọn mua ớt bột ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
