Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món bánh su kem matcha hình oval vô cùng đẹp mắt và ngon miệng nhé.
Bánh su kem matcha là một món ăn vặt vô cùng ngon miệng với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn này trong bài viết này nhé.
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
1 Nguyên liệu cho món bánh su kem matcha hình oval
- 200 gam bột mì
- 30 gam bột ngô
- 15 gam bột matcha
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 quả trứng gà
- 50 bơ lạt
- 100ml sữa tươi không đường
- Đường, muối, vani
2 Cách làm món bánh su kem matcha oval
Bước 1 Làm phần vỏ bánh
Bạn cho vào một chiếc chén 80 gam đường, 50 gam bơ lạt, 100 gam bột mì, 50ml nước rồi dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
Bạn cho vào một chiếc nồi khác 120ml nước, 10gram bơ, 100gr bột mì và nấu cho hỗn hợp tan ra, sau đó bạn cho hỗn hợp ra một chiếc tô, đập vào 2 quả trứng gà và trộn đều hỗn hợp. Hỗn hợp bột này là phần bột nền của bánh.
Bạn cán phần bột thành một mặt phẳng dày khoảng 0.5 cm, sau đó bạn cho bột vào ngăn mát tủ lạnh và để trong vòng 10 phút cho khối bột đông lại để làm lớp bột phủ giòn cho bánh.
Bước 2 Làm nhân matcha
Bạn cho vào chén 2 lòng đỏ trứng gà, 30 gam bột ngô, 15 gam bột matcha, 5g muối rồi dùng dụng cụ đánh trứng để trộn đều hỗn hợp cho các gia vị hòa trộn đều với nhau.
Tiếp sau đó, bạn nấu 100ml sữa tươi không đường, sau khi phần sữa đã chín thì bạn bắt đầu đổ sữa vào nhân matcha và trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa là đã hoàn thành phần nhân rồi.
Bước 3 Nướng bánh
Bạn từ từ cho phần bột nền lên khay nướng, sau đó cho phần bột phủ giòn lên phía trên, bạn lưu ý nên thật nhẹ tay để phần bột nền không bị vỡ vụn khi nướng nhé.
Bạn cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút đầu và hạ dần xuống 175 độ trong 10 -15 phút tiếp theo.
Bước 4 Thêm phần nhân matcha cho bánh
Bánh sau khi nướng xong bạn dùng một chiếc đũa để đục một lỗ trên thân bánh, sau đó bạn bơm phần nhân matcha vào cho đến khi lấp đầy nhân bánh là xong.
3 Thành phẩm
Món bánh su kem matcha oval này sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, béo ngậy, khi ăn vào sẽ cảm thấy cực kỳ thích thú đấy. Bạn hãy vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình và bạn bè ngay đi nhé.
Trên đây là công thức làm món bánh su kem matcha oval mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu bạn yêu thích bài viết này thì hãy vào bếp và làm ngay món ngon này đi nào.
Có thể bạn quan tâm
Mua sữa tươi tại Bách hóa XANH
