Cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột

Bạn muốn ăn bánh bao, nhưng bạn lại sợ mập?. Vậy thì bài viết hôm nay sẽ là “vị cứu tinh “ của bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột nhé.

loading content table...

Trong hành trình giảm cân một trong những thực phẩm tối kị, hạn chế sử dụng nhất đó chính là tinh bột mà bánh bao lại có lượng tinh bột khá cao, sẽ gây bất lợi cho quá trình ăn kiêng của bạn. Tuy nhiên Trong bài viết này, Bách Hóa XANH sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh bao phiên bản không tinh bột. Thay vì những chiếc bánh bao thông thường, loại bánh bao này có lợi cho sức khỏe và hành trình giảm cân của bạn hơn nhiều.

Nguyên liệu làm bánh bao ăn kiêng

150gr ức gà
1 cái bắp cải
100gr đậu hũ
1 củ hành tây, hành lá
Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê bột gừng, muỗng canh tinh bột bắp, 1 muỗng canh dầu mè, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng canh muối.

Cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng

Bước 1: Cắt bắp cải

Đầu tiên bạn rửa sạch bắp cải và thái sợi thật mỏng.

Sau đó, bạn chuẩn bị một chậu nước lạnh cho bắp cải đã thái sợi vào ngâm khoảng 10 phút. Tiếp theo, vớt bắp cải ra, bỏ vào 1/2 muỗng canh muối và trộn đều với bắp cải, để yên 10 phút. Sau 10 phút, bạn chắt bỏ nước muối, rửa sạch lại rồi vắt ráo nước.

Bước 2: Trộn nhân thịt

Cắt hành tây và hành lá dưới dạng hạt lựu.

Chuẩn bị một cái tô, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau vào tô: 150gr ức gà băm nhỏ, 100gr đậu hũ, hành tây, hành lá đã cắt dưới dạng hạt lựu, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh tinh bột bắp, 1 muỗng canh dầu mè, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Rồi dùng tay hoặc muỗng tán nhuyễn đậu hũ rồi trộn đều với các nguyên liệu trong tô đến khi chúng hòa quyện vào với nhau.

Bước 3: Tạo hình bánh

Dùng muỗng lấy một ít nhân thịt vừa đủ rồi vo tròn, phủ bên ngoài một lớp bắp cải thái nhỏ đã chuẩn bị sẵn rồi dùng tay nắn cho dính chặt lại.

Bước 4: Hấp bánh

Hấp bánh trong lò vi sóng khoảng 7 phút. Có thể thay thế bằng xửng hấp hoặc hấp bằng nồi.