Bạn đang có sẵn cá hộp trong nhà và muốn biến tấu 1 chút với nó ngày rảnh rỗi? Vậy thử ngay món cá hộp hầm kim chi kiểu Hàn xem thế nào nhé!
loading content table...
Nguyên liệu
- 1 lon cá hộp (chọn cá thu loại nguyên miếng sẽ ngon hơn nhé).
- 450 g kim chi cắt nhỏ.
- 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, 5 g gừng băm nhỏ.
- 15 g ớt khô Hàn Quốc.
- 30 ml nước tương, 5 g đường.
- 45 ml nước kim chi.
- 225 ml nước (hoặc nhiều hơn).
- Ớt tươi thái lát, hành lá thái nhỏ.
Cách làm cá hộp hầm kim chi
1Sơ chế nguyên liệu
- Cá hộp bạn mở nắp, vớt ra để ráo, phần nước trong hộp giữ lại 1/4.
- Hành tây bóc vỏ thái mỏng, gừng và tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn.
- Kim chi bạn vớt ra, giữ lại phần nước.
2Chuẩn bị nước sốt
- Dùng 1 chén nhỏ, bạn trộn đều phần nước cá hộp với ớt khô, tỏi, gừng, nước tương và đường.
- Phần nước kim chi đã để riêng bây giờ bạn cho vào chén nước sốt và trộn đều.
3Hầm cá hộp với kim chi
- Bắc nồi sâu lòng lên bếp, đun nóng dầu và xào kim chi khoảng 5 phút ở lửa vừa.
- Cho cá hộp và hành tây lên trên phần kim chi.
- Bạn rưới từ từ phần nước sốt lên trên cá.
- Sau đó đổ nước vào sao cho ngập đủ hết phần nguyên liệu trong nồi.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi sau đó bạn đậy nắp nồi, đun lửa liu riu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa sao cho kim chi chín mềm.
- Rắc thêm 1 chút ớt và hành lá là món cá hộp hầm kim chi đã hoàn thành.
Thành phẩm
[captionnews][/captionnews]
[captionnews][/captionnews]
Chọn mua cá hộp chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
