Cá cơm chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt cho sức khỏe không? Cùng mình tìm hiểu chi tiết giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe khi ăn cá cơm nhé!
Cá cơm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của thịt cá cơm có gì đặc biệt? Nếu bạn quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh hoặc kiểm soát cân nặng, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hàm lượng calo, dưỡng chất của cá cơm và lý do nên bổ sung vào thực đơn.
1Giá trị dinh dưỡng của thịt cá cơm
Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA - United States Department of Agriculture), cá cơm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nguồn protein dồi dào cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Trong 100g thịt cá cơm, thành phần dinh dưỡng bao gồm:
- Calo: 210 kcal
- Chất béo (Lipid): 10g
- Cholesterol: 85mg
- Natri: 3.668mg
- Kali: 544mg
- Carbohydrate: 0g
- Protein: 29g
Cá cơm không chỉ giàu protein giúp duy trì và phát triển cơ bắp, mà còn cung cấp axit béo tốt hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
2Cá cơm bao nhiêu calo?
Cá cơm là loại cá nhỏ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao, được yêu thích nhờ hương vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến. Khi còn tươi, cá cơm có thịt mềm và thường được dùng để chế biến thành nhiều món như chiên, kho, nướng, làm gỏi hoặc phơi khô. Tùy vào cách chế biến, hàm lượng calo trong cá cơm có sự thay đổi đáng kể.
Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trung bình 100g cá cơm tươi chứa khoảng 130 – 210 calo. Nếu cá được chiên giòn hoặc kho với nhiều gia vị, lượng calo có thể tăng lên do dầu mỡ và các thành phần khác.
3Lợi ích của cá cơm đối với sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cá cơm là nguồn dồi dào axit béo omega-3, bao gồm DHA và EPA, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Những dưỡng chất này giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần phòng ngừa các bệnh lý như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Bên cạnh đó, omega-3 còn có đặc tính kháng viêm, giúp bảo vệ thành mạch máu và cải thiện tuần hoàn máu. Ngoài ra, hàm lượng kali trong cá cơm giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và các vấn đề về tim mạch.
Tăng cường trí nhớ
DHA là dưỡng chất thiết yếu giúp phát triển và duy trì chức năng não bộ. Cá cơm giàu DHA giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và hỗ trợ tốt cho quá trình học tập. Bên cạnh đó,vitamin B12 trong cá cơm cũng rất quan trọng đối với hệ thần kinh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, đồng thời hỗ trợ duy trì tinh thần minh mẫn
Cải thiện thị lực
Cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, lutein và zeaxanthin – những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ mắt. Vitamin A có tác dụng ngăn ngừa tình trạng khô mắt, quáng gà, trong khi lutein và zeaxanthin giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh từ màn hình điện tử.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ chứa nhiều vitamin C, vitamin E cùng các khoáng chất như kẽm và selen, cá cơm giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của virus, vi khuẩn gây bệnh.
Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này còn giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Giúp xương chắc khỏe
Cá cơm là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tuyệt vời cho cơ thể. Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì độ chắc khỏe của xương, trong khi vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.
Sự kết hợp này giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giảm nguy cơ gãy xương và giúp xương khớp dẻo dai hơn. Ngoài ra, protein trong cá cơm cũng hỗ trợ tái tạo mô xương, giúp hệ xương phát triển bền vững. Lợi ích của cá cơm đối với sức khỏe
Trẻ hóa làn da
Vitamin E và omega-3 trong cá cơm có tác dụng dưỡng da mịn màng, tươi trẻ, đồng thời giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và duy trì độ đàn hồi cho da.
Bên cạnh đó, vitamin C và collagen có trong cá cơm còn hỗ trợ sản sinh collagen tự nhiên, giúp da săn chắc, giảm tình trạng chảy xệ và mang lại vẻ ngoài rạng rỡ. Omega-3 cũng có đặc tính chống viêm, giúp làm giảm mụn và cải thiện các vấn đề về da.
Hỗ trợ giảm cân
Mặc dù cá cơm có lượng calo khá cao so với một số loại cá khác, nhưng nhờ hàm lượng protein dồi dào, nó giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Protein còn có tác dụng tăng cường khối cơ, duy trì sự trao đổi chất ổn định, giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn. Ngoài ra, cá cơm còn chứa chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giúp quá trình giảm cân diễn ra an toàn và lành mạnh.
4Lưu ý khi ăn cá cơm
Cá cơm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và tận dụng tối đa lợi ích từ cá cơm, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng khi sử dụng:
- Hạn chế ăn quá nhiều: Cá cơm giàu đạm và khoáng chất nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến dư thừa muối, ảnh hưởng không tốt đến huyết áp.
- Chọn nguồn cá sạch: Nên mua cá cơm từ nguồn uy tín để tránh nguy cơ nhiễm kim loại nặng hoặc các chất bảo quản độc hại.
- Cẩn thận với cá cơm muối: Cá cơm muối chứa lượng natri cao, không phù hợp cho người bị cao huyết áp hoặc các vấn đề tim mạch.
- Tránh ăn khi bị dị ứng hải sản: Những người có tiền sử dị ứng hải sản cần cẩn trọng hoặc thử với lượng nhỏ trước khi ăn.
- Phụ nữ mang thai nên cân nhắc: Dù cá cơm chứa nhiều dưỡng chất có lợi, nhưng phụ nữ mang thai cần kiểm soát khẩu phần để tránh nguy cơ tiếp xúc với hàm lượng muối hoặc kim loại nặng trong một số loại cá.
5Câu hỏi thường gặp
Cá cơm bao nhiêu một ký?
Giá cá cơm thay đổi tùy theo loại (tươi, khô, muối) và thời điểm mua. Trung bình, cá cơm tươi có giá khoảng 50.000 – 120.000 VNĐ/kg, trong khi cá cơm khô dao động từ 150.000 – 300.000 VNĐ/kg tùy chất lượng.
Những ai không nên ăn cá cơm?
Một số nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn cá cơm, bao gồm:'
- Người dị ứng hải sản, dễ bị phản ứng dị ứng như ngứa, nổi mẩn.
- Người bị bệnh gout, do cá cơm chứa nhiều purin có thể làm tăng axit uric trong máu.
- Người cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch, đặc biệt khi ăn cá cơm muối hoặc cá cơm rim mặn có hàm lượng natri cao.
- Phụ nữ mang thai nên kiểm soát lượng cá cơm ăn vào để tránh nguy cơ tiếp xúc với kim loại nặng từ nguồn cá không đảm bảo.
Với hàm lượng calo hợp lý cùng giá trị dinh dưỡng cao, đây là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến cá cơm bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng của cá cơm, hãy cân nhắc bổ sung vào thực đơn hằng ngày!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá cơm tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
