7 gia vị trong bếp nên thêm vào bữa ăn để ngăn tình trạng huyết áp cao

Không chỉ giúp tạo nên hương vị thơm ngon cho những món ăn, các loại gia vị còn có tác động đến cả sức khỏe. Đặc biệt với những người bị cao huyết áp, một số loại gia vị quen thuộc thường ngày còn giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh này. Sau đây, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn 7 gia vị trong bếp nên thêm vào bữa ăn thường xuyên nhé.

Đây là loại gia vị, nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong mọi căn bếp. Không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, tỏi còn có công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Đặc biệt theo nghiên cứu của các nhà khoa học hàng đầu của Mỹ, trong tỏi có chứa allicin là một trong những hợp chất giúp giảm huyết áp cao và làm giãn mạch máu.

Trong húng quế có chứa chất chống oxy hóa thực vật - eugenol là một chất giúp chặn kênh canxi tự nhiên trong cơ thể, ngăn tình trạng cao huyết áp diễn ra. Húng quế chính là một gia vị không thể thiếu trong gian bếp để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

Theo trang Naturalnews dẫn về nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm các chuyên gia tại Đại học Colombo và Viện Công nghệ Công nghiệp ở Sri Lanka cho thấy, quế là một loại gia vị giúp làm giảm huyết áp, giảm cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra quế còn có công dụng điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn nhiễm trùng đường ruột.

Trong bạch đậu khấu có chứa chất chống oxy hóa, hoạt động như một chất chẹn kênh canxi tự nhiên, giúp ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao vô cùng hiệu quả.

Không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon, bạch đậu khấu với những công dụng tuyệt vời về sức khỏe, là thứ mà bạn nên chuẩn bị trong căn bếp của mình.

Không thể quên kể đến trong danh sách này chính là gừng và những công dụng tuyệt vời của nó. Gừng với đặc tính y học mạnh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, từ đó hỗ trợ là ổn định huyết áp, mức cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra gừng cũng giúp các mạch máu trong cơ thể bạn thư giãn.

Theo một nghiên cứu vào năm 2013 cho biết, hoạt chất 3-n-butylphthalide (3nB) có trong hạt cần tây là chất giúp phòng ngừa và hỗ trợ tình trạng cao huyết áp. Ngoài ra, trong hạt cần tây còn chứa sắt, magie, mangan, canxi và chất xơ vô cùng có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Được ví như loại thần dược trong lĩnh vực sức khỏe và làm đẹp, nghệ là một loại gia vị vô cùng quan trọng mà bạn nên bổ sung kết hợp cùng bữa ăn gia đình. Trong nghệ có chất kháng viêm giúp duy trì huyết áp ổn định hơn, ngăn các tình trạng cao huyết áp diễn ra.

Ngoài ra theo dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên Đại học Y dược TP HCM, trong nghệ còn chứa hợp chất chống oxy hóa polyphenol curcumin còn giúp làm giảm nồng độ axit trong dịch vị dạ dày, phòng ngừa ung thư, chống tăng mỡ máu,...