Bột canh Hải Châu có mấy loại? Cách nhận biết bột canh Hải Châu thật và giả giúp bạn bảo vệ sức khỏe và lựa chọn sản phẩm chất lượng cho gian bếp.
Bột canh Hải Châu là một trong những loại gia vị quen thuộc, gắn liền với căn bếp của nhiều gia đình Việt Nam qua nhiều thế hệ. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá chi tiết về các dòng sản phẩm và bí quyết phân biệt bột canh Hải Châu chính hãng.
1Đôi nét về thương hiệu Hải Châu
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu là một trong những thương hiệu thực phẩm lâu đời và uy tín tại Việt Nam, thành lập từ năm 1964. Với bề dày lịch sử hơn nửa thế kỷ, Hải Châu luôn cam kết về chất lượng và hương vị truyền thống.
Khởi điểm là nhà máy sản xuất bánh kẹo, Hải Châu đã không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm, bao gồm cả các loại gia vị thiết yếu như đường, hạt nêm và đặc biệt là bột canh.
2Bột canh Hải Châu có mấy loại?
Bột Canh Hải Châu I-ốt Truyền Thống (Gói 190gr)
Đây là sản phẩm cốt lõi và phổ biến nhất của Hải Châu.
- Bao bì: Đóng gói dạng gói nhựa mềm, thường có màu tím và cam nổi bật, in hình ảnh logo Hải Châu rõ ràng và thông tin "I-ốt" lớn. Quy cách phổ biến là gói 190gr.
- Công dụng: Dùng để nêm nếm trực tiếp các món canh, xào, kho, hoặc dùng để ướp thực phẩm. Đặc biệt, nhờ có I-ốt, sản phẩm giúp bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết, phòng ngừa các rối loạn do thiếu I-ốt.
- Giá thành tham khảo: Khoảng 4.500 - 5.500 VNĐ/gói 190g.
Bột Canh Hải Châu Không I-ốt (Gói 190gr)
Sản phẩm này dành cho những người có nhu cầu nêm nếm cơ bản hoặc đang trong chế độ ăn kiêng I-ốt theo chỉ định của bác sĩ.
- Bao bì: Tương tự như loại I-ốt nhưng thường có màu cam và xanh, không có chữ I-ốt trên bao bì để dễ nhận diện. Đóng gói gói 190gr.
- Thành phần chính: Muối ăn, đường, bột tỏi, bột tiêu,...
- Công dụng: Tác dụng tương tự như bột canh truyền thống nhưng không bổ sung I-ốt. Phù hợp cho những món ăn hoặc thực đơn đặc biệt không yêu cầu I-ốt.
- Giá thành tham khảo: Tương đương hoặc chênh lệch rất ít so với loại I-ốt truyền thống, khoảng 4.500 - 5.500 VNĐ/gói 190g.
Bột Canh Hải Châu Gà - Tôm (Gói 190gr)
Đây là dòng bột canh nâng cao, được bổ sung thêm chiết xuất từ gà và tôm để tăng cường vị umami và hương thơm cho món ăn.
- Bao bì: Gói 190gr, có hình ảnh minh họa gà và tôm hoặc màu sắc đặc trưng là vàng, tím để phân biệt với dòng truyền thống.
- Thành phần chính: Muối I-ốt, đường, chất điều vị (INS 621), bột tôm, bột gà, bột tỏi, bột tiêu, hương liệu tổng hợp...
- Công dụng: Lý tưởng để nêm nếm các món canh, súp, lẩu, hoặc dùng để ướp hải sản, thịt gà, giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn.
- Giá thành tham khảo: Thường cao hơn dòng truyền thống một chút, khoảng 6.000 - 7.500 VNĐ/gói 190g.
Bột Canh Hải Châu Cao Cấp (Gói 260gr)
Đây là dòng sản phẩm tập trung vào chất lượng gia vị, thường có độ đậm đà cao hơn và có thể được đóng gói với khối lượng lớn hơn.
- Bao bì: Gói 260gr, có thiết kế tinh tế hơn, đôi khi sử dụng chất liệu bao bì dày dặn hơn để nhấn mạnh tính cao cấp.
- Thành phần chính: Muối iot, bột ngọt, đường, bột tỏi, bột tiêu, bột ớt, mùi tàu, hành lá.
- Công dụng: Phù hợp cho cả việc nêm nếm hàng ngày và các món ăn yêu cầu độ tinh tế cao hơn về mặt gia vị.
- Giá thành tham khảo: Khoảng 8.000 - 10.000 VNĐ/gói 260g.
Bột Canh I-ốt Family (Gói 900gr)
Phiên bản kích cỡ lớn, kinh tế hơn, phù hợp cho nhu cầu sử dụng của gia đình đông người hoặc các cơ sở kinh doanh ăn uống.
- Bao bì: Túi lớn, khối lượng 900gr, vẫn giữ thiết kế nhận diện thương hiệu quen thuộc với thông tin I-ốt.
- Thành phần chính: Tương tự như Bột Canh I-ốt Truyền Thống, tập trung vào muối I-ốt, chất điều vị và các gia vị cơ bản.
- Công dụng: Nêm nếm với liều lượng lớn, tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua nhiều gói nhỏ.
- Giá thành tham khảo: Khoảng 17.000 - 25.000 VNĐ/gói 900g .
3Cách dùng và bảo quản bột canh Hải Châu
Để bột canh Hải Châu phát huy tối đa hương vị và giữ được chất lượng lâu dài, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Cách dùng:
- Nêm nếm: Dùng trực tiếp khi nêm các món canh, súp, xào, kho. Nên cho một lượng nhỏ rồi điều chỉnh từ từ vì bột canh đã có độ mặn nhất định.
- Ướp: Sử dụng để tẩm ướp thịt, cá, hải sản trước khi chế biến.
- Bảo quản:
- Nơi cất giữ: Luôn bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao (như gần bếp nấu hoặc bồn rửa).
- Đóng kín: Sau khi mở gói, nên cho bột canh vào hộp, lọ đậy kín hoặc buộc chặt miệng gói để tránh bị hút ẩm, vón cục, và giữ được hương vị thơm ngon.
- Hạn sử dụng: Kiểm tra kỹ hạn sử dụng (thường là 9 tháng kể từ ngày sản xuất) và sử dụng trong thời gian này.
4Cách phân biệt bột canh Hải Châu thật và giả
Để bảo vệ sức khỏe gia đình và tránh mua phải hàng kém chất lượng, Công ty Hải Châu đã đưa ra các khuyến cáo về cách nhận biết sản phẩm chính hãng:
Nhận biết qua bao bì sản phẩm (Hình thức bên ngoài):
- Hàng thật:
- Bao bì được in ấn sắc nét, rõ ràng, màu sắc hài hòa và đồng nhất.
- Thông tin về sản phẩm, thành phần, địa chỉ sản xuất, mã vạch được in đầy đủ, chính xác, không bị nhòe hay mờ.
- Đường hàn mép gói chắc chắn, gọn gàng, không bị bung hoặc hở.
- Hàng giả/Nhái:
- Màu sắc in trên bao bì thường nhợt nhạt, lem nhem, hoặc có tông màu hơi khác so với hàng thật.
- Thông tin in không rõ ràng, có thể sai lỗi chính tả hoặc thiếu thông tin quan trọng.
- Mép gói có thể bị hàn cẩu thả, không chắc chắn, dễ rách.
Nhận biết qua chất lượng bột bên trong (Nội dung):
- Hàng thật:
- Bột canh có màu sắc đậm hơn, thường là màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt (do có tiêu và bột tỏi).
- Các hạt bột đều, mịn màng, tơi xốp, không bị vón cục (nếu chưa bị ẩm).
- Hàng giả/Nhái:
- Bột có màu trắng hơn (do trộn nhiều muối tinh).
- Các hạt bột không đều, lổn nhổn, dễ thấy các tạp chất khác.
- Khi nếm thử có thể có vị mặn chát bất thường hoặc mùi hương kém tự nhiên.
5Mua bột canh Hải Châu ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng mua bột canh Hải Châu chính hãng tại nhiều kênh phân phối khác nhau để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm:
1. Tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi lớn: WinMart, Go!, Co.opmart, Lotte Mart, Bách Hóa Xanh,... Đây là những địa điểm uy tín hàng đầu.
2. Tại các chợ truyền thống và cửa hàng tạp hóa: Hầu hết các tiệm tạp hóa lớn nhỏ đều có bán bột canh Hải Châu.
3. Trên các sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki... Tuy nhiên, khi mua online, bạn nên chọn mua từ các gian hàng chính hãng (Shopee Mall, Lazada Mall...) hoặc các đại lý lớn, có đánh giá tốt để tránh mua phải hàng giả.
4. Liên hệ trực tiếp với công ty hoặc đại lý phân phối chính thức: Để mua với số lượng lớn hoặc tìm hiểu thông tin chi tiết về sản phẩm.
Tóm lại, bột canh Hải Châu là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, với các lựa chọn đa dạng từ loại I-ốt truyền thống, không I-ốt cho đến các dòng Gà - Tôm cao cấp, hãy tìm mua thử loại sản phẩm này cho căn bếp nhà mình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gia vị các loại có bán tại Bách hóa XANH:
