Với tương bần, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một loại nước chấm mà chấm gì cũng ngon chỉ với vài bước đơn giản. Cùng khám phá công thức ngay nhé!
Tương bần là một loại gia vị đặc trưng, không chỉ dùng để nấu ăn mà còn là "linh hồn" của nhiều món chấm. Bạn muốn biết bí quyết pha chế tương bần sao cho ngon. Bài viết này sẽ bật mí cho bạn tất tần tật!
1Pha tương bần ngon, đơn giản
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2-3 người
Nguyên liệu pha tương bần đơn giản
Cách pha tương bần đơn giản
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tím thì bạn lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt tươi thì bạn băm nhỏ, có thể bỏ hạt nếu không ăn cay.
Bước 2 Chưng tương bần
Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho vào khoảng 50ml dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho hành tím, ớt vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn lắc chai tương bần rồi cho vào chảo khoảng 150ml tương bần, nêm nếm với các gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều liên tục trong 2 phút.
Bước 3 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn cho vào chảo 1/3 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều, tắt bếp và để nguội là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Tương bần đã pha có thể dùng để chấm với thịt luộc, rau luộc đều ngon, hấp dẫn.
2Pha tương bần với gừng
5 phútChế biến
10 phútDành cho
4-5 người
Nguyên liệu pha tương bần với gừng
- 500ml tương bần
- 40g gừng tươi
- 60g tỏi
- 5 trái ớt
- 10g mè rang
- 10g đậu phộng rang
- 10 thính gạo
- Gia vị: Đường, bột ngọt
Cách pha tương bần với gừng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gừng tươi thì bạn đem đi nướng, sau đó gọt sạch vỏ, rửa sạch. Tỏi thì bạn lột sạch vỏ.
Bước 2 Xay nguyên liệu
Bạn cho tỏi, ớt, gừng cùng với đậu phộng rang, mè rang, thính gạo, 10g bột ngọt, 100g đường, 300ml nước sôi để nguội vào trong máy xay để xay nhuyễn thành hỗn hợp.
Bước 3 Pha tương bần
Bạn cho hỗn hợp vừa xay ra tô rồi cho từ từ tương bần vào trong tô và khuấy đều là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Tương bần pha với gừng có hương vị thơm ngon, mùi gừng thơm, vị tương bần đặc trưng rất thích hợp chấm với thịt dê, thịt bê hoặc rau luộc.
Bách hóa XANH vừa gửi đến bạn những bước pha tương bần vô cùng đơn giản, thơm ngon tại nhà. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công và yêu thích nước chấm này.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua dầu ăn ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH để pha tương bần:
