Giữa trưa nóng bức, có thể thưởng thức món kem đào thơm ngon mát lạnh thì còn gì bằng. Đào có vị ngọt chua xen lẫn cùng với mát lạnh của kem giúp giải nhiệt cực phê. Thử ngay 4 cách làm kem đào ngon, mát lạnh, cực dễ làm tại nhà nhé.
1 Cách làm kem đào đơn giản
5 phútChế biến
6 tiếng 15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm kem đào đơn giản
- 10 gói trà đào túi lọc
- 200g đường
- 1 lít nước
- 800g đào ngâm
Làm kem đào đơn giản
Bước 1 Nấu nước đường
Bạn cho 200ml nước cùng với 200g đường vào nồi rồi bật lửa to. Khuấy đều liên tục trong khoảng 5 phút đến khi nước sôi rồi thì bạn vớt bọt và tắt bếp.
Bước 2 Pha trà đào
Bạn cho 10 gói trà đào vào trong ấm trà, tiếp đến cho vào 500ml nước sôi để ủ trà trong vòng 3-5 phút.
Bước 3 Xay đào
Bạn cho 800g đào ngâm vào trong máy xay cùng với 500ml nước trà đào vừa pha, xay đến khi đào nhuyễn thì bạn đổ hỗn hợp vào khay lược để lọc lấy phần nước. Tiếp theo cho thêm nước đường đã nấu xong vào hỗn hợp vừa lọc.
Bước 3 Đổ khuôn
Kế đến, bạn rót hỗn hợp đào ở trên vào khuôn làm kem rồi cắm que kem vào và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho đông lại là có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm các múi đào cắt lát vào để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm
Kem đào với sắc cam tự nhiên trông rất đẹp mắt. Khi ăn từng miếng tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt. Một cây kem đào thơm ngon, mát lạnh cũng làm một giải pháp tuyệt vời cho những ngày nóng bức.
2 Cách làm kem đào sữa đặc
5 phútChế biến
8 tiếngDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm kem đào sữa đặc
- 3 lòng đỏ trứng
- 350g đào chín mềm
- 100ml sữa tươi không đường
- 70ml sữa đặc
- 30g socola trắng
- 200ml kem tươi
Làm kem đào sữa đặc
Bước 1 Đánh trứng
Đầu tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó đặt lên trên miệng nồi một chiếc tô chứa 3 lòng đỏ trứng gà, cho thêm 20g đường vào. Bạn dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt sánh mịn là được.
Bước 2 Làm hỗn hợp sữa
Bạn cho 30g socola trắng vào tô rồi đặt vào nồi nước nóng chờ tan chảy. Sau đó, bạn đổ 70ml sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào một chiếc nồi khác và đặt nồi lên bếp khuấy liên tục ở lửa vừa, khi thấy sôi lăn tăn quanh mép nồi thì bạn tắt lửa.
Kế đến, bạn cho sữa nóng vào lòng đỏ trứng đã đánh mịn ở bước 1, rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau. Sau khi socola trắng tan chảy thì bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp trứng sữa và để nguội.
Bước 3 Xay nhuyễn đào
Bạn tiến hành gọt vỏ và bỏ hạt những quả đào. Cắt đào thành từng miếng nhỏ và cho đào vào máy xay cùng với hỗn hợp trứng sữa đã để nguội và xay nhuyễn.
Bước 4 Làm kem đào sữa đặc
Đánh bông 200ml kem tươi, sau đó bạn cho đào đã được xay nhuyễn khi nãy vào kem tươi và trộn đều.Cuối cùng, đổ tất cả vào khuôn, dùng màng thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8-10 tiếng. Sau 10 tiếng thì lấy kem ra thưởng thức nhé.
Thành phẩm
Sau khi đông đủ thời gian, kem đào xốp và mịn, khi ăn có vị chua ngọt của đào và vị béo của sữa. Ăn với trái cây khô hoặc các loại hạt sẽ làm tăng hương vị của kem hơn.
3 Cách làm kem đào sữa chua
5 phútChế biến
6 tiếngDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm kem đào sữa chua
- 1 kg đào tươi
- 1 hộp sữa chua
- 100g đường
- 1 bịch sữa tươi
Làm kem đào sữa chua
Bước 1 Sơ chế đào
Bạn gọt vỏ và cắt đào thành những miếng nhỏ. Sau đó, trộn đào với 100g đường, ướp trong vòng 30 phút cho tới khi đường tan ra hết.
Bước 2 Xay nhuyễn đào
Đổ phần đào và nước đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho tới khi có được hỗn hợp dạng sánh và mịn.
Bước 3 Làm mứt đào
Bạn cho hỗn hợp đào vừa mới xay xong vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Công đoạn này sẽ giúp cho đào không bị nhũn hay cứng khi cho vào làm kem. Bạn khuấy thật đều và liên tục để tránh làm cho đào bị cháy.
Bước 4 Nấu mứt đào
Cho sữa tươi vào trong nồi rồi sau đó đặt lên bếp đun. Khi sữa đã lên bọt lăn tăn thì bạn cho mứt đào vào và khuấy đều trong vòng 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Cho hỗn hợp đào vừa đun ra chén và cho vào đó 1 hộp sữa chua, khuấy thật đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Bước 4 Làm kem đào
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi để vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng tầm 6-8 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Kem đào với sắc vàng tự nhiên đẹp mắt, kem tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt thêm chút vị béo ngậy hấp dẫn.
4 Cách làm kem đào việt quất
5 phútChế biến
7 tiếngDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm kem đào việt quất
- 200g đào ngâm
- 300ml sữa không đường
- 40g đường
- 200ml kem sữa tươi
- 44ml siro việt quất
Làm kem đào việt quất
Bước 1 Làm lớp kem đào
Đầu tiên, bạn cho 200g đào ngâm đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với 300ml sữa không đường. Tiếp đến bạn cho tiếp vào 200ml sữa tươi và 40g đường rồi xay nhuyễn.
Bước 2 Làm đông kem đào
Đổ hỗn hợp đào vừa mới xay nhuyễn vào khuôn làm kem và để trong ngăn đông trong khoảng 2-3 tiếng.
Bước 3 Làm hỗn hợp kem việt quất
Bạn cho vào ly 200ml sữa không đường cùng với 100ml kem sữa tươi. Tiếp đến cho vào 40ml siro việt quất và 40g đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau.
Bước 4 Làm kem đào việt quất
Lấy phần kem đào đã để đông ra rồi cắm que vào, sau đó bạn có thể thêm đào cắt nhỏ rồi đổ hỗn hợp kem việt quất vào và để trong ngăn đông trong khoảng 6-7 tiếng.
Thành phẩm
Với vị chua chua, thanh thanh cùng mùi thơm của việt quất hòa với vị chua dịu nhẹ của đào, thì đây sẽ là món kem khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản dễ làm trên Bách hóa XANH để có thể làm ra nhiều món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Vậy là chỉ với những bước đơn giản bên trên mà Bách hóa XANH đã giới thiệu, là bạn đã có thể thực hiện thành công món kem đào thơm ngon với 4 cách làm khác nhau. Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
Mua ngay sữa tươi tại Bách hóa XANH để làm các món kem này nhé
