Bỏ túi 10+ món nhậu tất niên đơn giản: Đậu phộng rang tỏi ớt, chân gà ngâm sả tắc, khô mực chiên nước mắm, gỏi bò bóp thấu, nộm sứa xoài xanh, tôm nướng…
Tiệc tất niên là dịp quan trọng để gia đình và bạn bè quây quần, cùng nhau nhìn lại một năm đã qua. Bên cạnh những câu chuyện rôm rả, thực đơn các món ăn ngon là chất xúc tác không thể thiếu để giữ lửa cuộc vui. Hãy cùng bỏ túi ngay danh sách các món nhậu tất niên đơn giản nhưng cực kỳ "bén mồi" dưới đây để chiêu đãi mọi người nhé.
1Nhóm món nhậu khai vị & lai rai cho tiệc cuối năm
Đậu phộng rang tỏi ớt
Mở đầu bữa tiệc không gì hợp lý hơn một đĩa đậu phộng rang tỏi ớt vàng ươm, giòn tan. Vị bùi béo đặc trưng của đậu phộng hòa quyện cùng chút mặn ngọt của gia vị và cay nồng của ớt tạo nên sức hút khó cưỡng. Đây là món lai rai kinh điển, dễ làm nhưng lại giúp câu chuyện đầu tiệc thêm phần hào hứng và sôi nổi.
Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc là món khoái khẩu của nhiều người nhờ độ giòn sần sật và vị chua cay kích thích vị giác mạnh mẽ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải ngấy cực tốt khi dùng kèm các món nhiều đạm. Bạn có thể ghé ngay Bách Hóa Xanh để mua đầy đủ chân gà, sả, tắc và ớt tươi để chế biến nhanh chóng tại nhà.
Khô mực chiên nước mắm
Khô mực chiên nước mắm luôn nằm trong top những món nhậu tất niên đơn giản được cánh mày râu yêu thích nhất. Từng miếng mực dai dai, ngọt thịt được áo lớp sốt nước mắm tỏi ớt thơm nức mũi khiến ai đi ngang cũng muốn nếm thử. Khi thưởng thức cùng một ly bia lạnh, hương vị đậm đà của món ăn càng trở nên thăng hoa.
Tai heo ngâm giấm
Tai heo ngâmgiấm trắng giòn, thấm đẫm vị chua ngọt hài hòa là điểm nhấn thú vị cho mâm cỗ tất niên. Độ giòn sần sật của tai heo kết hợp cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt và ớt lát tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn. Đây là món ăn chống ngán tuyệt vời, giúp cân bằng lại vị giác cho thực khách giữa bữa tiệc thịnh soạn.
2Món nướng & chiên - mồi bén cho bữa tiệc cuối năm
Ba chỉ heo nướng riềng mẻ/Sa tế
Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ/sa tế là lựa chọn "chắc bụng" và cực kỳ hao mồi trên bàn nhậu. Lớp mỡ heo béo ngậy chảy ra xèo xèo trên vỉ nướng, tỏa hương thơm lừng quyện cùng vị cay nồng của gia vị. Món này ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng và chấm sốt me chua ngọt thì ngon quên lối về.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm với lớp da vàng giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt luôn làm hài lòng mọi thực khách, kể cả trẻ em. Vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm ngon thấm sâu vào từng thớ thịt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Các bà nội trợ có thể thực hiện món này rất nhanh, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị tiệc.
Bò cuộn nấm kim châm nướng
Bò cuộn nấm kim châm nướng ghi điểm bởi vị ngọt tự nhiên của thịt bò Mỹ hòa quyện cùng độ dai giòn của nấm kim châm. Khi nướng chín tới trên bếp than hồng, bạn chỉ cần quét thêm một lớp sốt BBQ đậm đà là đã có ngay một món ăn cực phẩm. Món này ăn nóng hổi ngay tại bàn tiệc là ngon nhất, giữ nguyên được độ mọng nước.
Tôm nướng muối ớt
Nếu muốn đổi vị sang hải sản, tôm nướng muối ớt là gợi ý chế biến nhanh gọn và giữ được độ tươi ngon nguyên bản nhất. Vỏ tôm đỏ au lấm tấm muối ớt, bên trong thịt tôm săn chắc và ngọt lừ tự nhiên. Chỉ cần chấm thêm chút muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là đủ để làm say lòng người thưởng thức.
3Các món gỏi giải ngấy, cân bằng vị giác
Gỏi bò bóp thấu
Gỏi bò bóp thấu mang đến hương vị chua thanh, chát nhẹ đặc trưng của chuối chát và mùi thơm nồng nàn của hành tây. Thịt bò được làm tái chín mềm, trộn đều cùng các loại rau thơm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về dinh dưỡng. Món gỏi này giúp thực khách lấy lại vị giác nhanh chóng sau khi đã thưởng thức nhiều món chiên nướng dầu mỡ.
Nộm sứa xoài xanh
Nộm sứa xoài xanh là sự kết hợp độc đáo giữa độ giòn sần sật lạ miệng của sứa biển và vị chua dịu của xoài xanh bào sợi. Món ăn này mang lại cảm giác thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt và chống ngán trong những bữa tiệc đông người. Một chút lạc rang giã nhỏ rắc lên trên sẽ làm tăng thêm độ bùi ngậy và thơm ngon cho món ăn.
Gỏi tôm thịt ngó sen
Gỏi tôm thịt ngó sen được mệnh danh là món khai vị "quốc dân" xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc truyền thống của người Việt. Ngó sen giòn trắng, tôm thịt tươi ngon thấm đẫm nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa khó quên. Món này thường được ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm, tạo nên trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.
4Món lẩu ngon chốt hạ cuối tiệc
Lẩu Thái hải sản
Kết thúc bữa tiệc bằng nồi lẩu Thái hải sản chua cay nóng hổi là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn để "chốt hạ". Vị nước lẩu đậm đà, thơm mùi sả riềng cùng tôm, mực, nghêu tươi rói sẽ làm ấm bụng mọi thành viên. Đây là món ăn giúp gắn kết mọi người lại gần nhau hơn trong không khí se lạnh của những ngày cuối năm.
Lẩu gà lá giang
Lẩu gà lá giang với vị chua thanh đặc trưng của lá giang tươi giúp giải rượu và giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Thịt gà dai ngon, ngọt nước kết hợp cùng nước dùng nóng hổi tạo cảm giác dễ chịu, nhẹ bụng khi thưởng thức.
Gợi ý: Bạn có thể mua gói gia vị lẩu pha sẵn tại Bách Hóa Xanh để tiết kiệm thời gian nêm nếm mà vẫn đảm bảo chuẩn vị nhà hàng.
5Bí quyết chọn đồ uống đi kèm món nhậu
Bên cạnh các món nhậu ngon, việc chọn đồ uống phù hợp sẽ giúp bữa tiệc thêm phần trọn vẹn:
- Bia lạnh: Bia lạnh là lựa chọn phổ biến nhất cho các món nhậu tất niên đơn giản như cánh gà chiên mắm hay mực nướng muối ớt. Vị đắng nhẹ và lớp bọt khí ga sảng khoái của bia giúp "rửa trôi" vị dầu mỡ trong khoang miệng, kích thích vị giác để thực khách ăn ngon miệng hơn.
- Rượu vang: Nếu thực đơn có bít tết hoặc các món nướng tảng, rượu vang đỏ với vị chát nhẹ sẽ giúp làm mềm thớ thịt và tôn lên vị ngọt đậm đà. Ngược lại, vang trắng có độ chua dịu lại cực kỳ hợp với hải sản hoặc gỏi, giúp khử mùi tanh và cân bằng hương vị hoàn hảo.
- Rượu gạo/Soju: Với các món lẩu cay nóng hoặc lẩu nướng BBQ, các loại rượu gạo Hàn Quốc (Soju) hoặc rượu nếp truyền thống là gợi ý tuyệt vời. Vị cay nồng ấm áp của rượu sẽ giúp cân bằng lại tính hàn của hải sản, đồng thời làm ấm bụng người thưởng thức trong tiết trời se lạnh cuối năm.
- Nước ngọt và trà trái cây: Đối với phụ nữ và trẻ em, nước ngọt có ga, trà ô long hoặc nước trái cây lên men là những lựa chọn an toàn và nhẹ nhàng. Các loại đồ uống này không chỉ giúp giải khát hiệu quả mà còn hỗ trợ tiêu hóa tốt sau khi nạp nhiều đạm từ bữa tiệc tất niên thịnh soạn.
Hy vọng với những gợi ý thực đơn đa dạng trên, bạn sẽ dễ dàng trổ tài chế biến những món nhậu tất niên đơn giản để chiêu đãi người thân và bạn bè. Đừng quên ghé Bách Hóa Xanh để chọn mua đầy đủ nguyên liệu tươi ngon với mức giá bình ổn giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn. Chúc bạn có một buổi tất niên thật vui vẻ, ấm áp và tràn đầy ý nghĩa bên gia đình!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt heo tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
