Chả lụa, thịt nguội là gì?
Chả lụa, thịt nguội là các món ăn quen thuộc, hầu hết ai cũng biết đến 2 món ăn này, dần dần đã trở thành các món ăn có mặt ở hầu hết bữa cơm gia đình, đặc biệt thích hợp làm mồi nhậu, món khai vị cho các dịp lễ Tết, rất bắt mồi. Ngày nay nền ẩm thực ngày càng phát triển và biến tấu với nhiều các hương vị, nguyên liệu khác nhau cho chả lụa, ngày càng độc đáo và mới lạ hơn rất nhiều.
Chả lụa hay giò lụa từ lâu đã được xem là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam từ Bắc vào Nam, thường xuyên xuất hiện ở các mâm cỗ.
Chả lụa thường được làm từ thịt và mỡ heo được xay nhuyễn hay có thể từ 1 số các loại thịt khác, kèm theo những thành phần tùy vùng miền như bì, tai heo, ớt, tiêu hạt,... được nén chặt thành dạng hình trụ tròn và bọc trong lá chuối để tăng thêm thương thơm cho món ăn này.
Thịt nguội có nguồn gốc xuất phát từ phương Tây từ khá lâu, là nguyên liệu cho các món ăn nhanh nổi tiếng trong nền ẩm thực nơi đây, được biết đến với tên gọi khác là giăm bông hay dăm bông xuất phát từ tiếng Pháp (jambon), sản phẩm được làm chủ yếu từ phần đùi của thịt heo, ướp muối phơi khô, hoặc xông khói được gọi là thịt nguội sống, đem luộc được gọi là thịt nguội chín.
Thành phần dinh dưỡng của chả lụa, thịt nguội
-
Chả lụa có thành phần chính là thịt và mỡ nên chứa nhiều protein, vitamin và các khoáng chất như sắt, đồng, magie, photpho,... Trung bình trong 100g chả lụa sẽ chứa khoảng 21.5g protein, 73g nước và 5.5g chất béo.
-
Được làm chủ yếu từ các loại thịt nên thịt nguội, chả lụa đều có chứa nhiều protein và các thành phần dinh dưỡng khác như: selen, kẽm, photpho, vitamin B6, B12, thiamin,... Tùy vào các loại thịt cũng như nguyên liệu đi kèm, phổ biến nhất là giăm bông heo trong 100g sẽ chứa 48.5g nước, 23g đạm và 25g chất béo.
Công dụng của chả lụa, thịt nguội
-
Là loại thực phẩm chế biến sẵn, nhanh chóng và tiện lợi sử dụng trong bữa ăn.
-
Cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể đặc biệt là protein, giúp bạn vượt qua cơn đói cũng như có năng lượng cho hoạt động suốt cả ngày.
-
Dễ dàng kết hợp với những món ăn khác như cơm, xôi, bánh mì, bún, miến, pizza,... cho bữa ăn thêm phong phú, hấp dẫn.
-
Có thể bảo quản được lâu, dùng làm thực phẩm dự trữ trong gia đình.
Các thương hiệu chả lụa, thịt nguội nổi tiếng hiện nay
-
Chả lụa, thịt nguội Cầu Tre: Thương hiệu thuần Việt, với nhiều loại chả lụa chay và mặn phong phú, chuẩn khẩu vị Việt Nam.
-
Chả lụa, thịt nguội G Kitchen: Nhãn hiệu rất quen thuộc với khách hàng Việt Nam, xuất hiện ở hầu hết các cửa hàng, thiết kế bắt mắt nhận biết ngay khi nhìn thấy bao bì, với các loại chả lụa sáng tạo, hương vị độc đáo.
-
Chả lụa, thịt nguội Le Gourmet: Với đầy đủ các loại thịt nguội, chả lụa từ các nguyên liệu khác nhau độc đáo, giá thành hợp lý.
-
Chả lụa, thịt nguội Hoa Doanh: Thiết kế đơn giản với bao bì trong suốt, nổi tiếng với loại chả lụa thơm bùi, chuẩn vị quê hương Việt Nam.
Các sản phẩm chả lụa, thịt nguội được ưa chuộng nhất hiện nay
-
Chả lụa quết thượng hạng Cầu Tre gói 500g: Được làm từ thịt heo sạch tự nhiên, mùi thơm nồng nàn, chả trắng hồng bắt mắt, giá bán khoảng 115.000 VND.
-
Chả lụa bì cay G Kitchen cây 500g: Chả lụa bì cay từ nguyên liệu tự nhiên, vị cay bắt vị, thơm nồng mùi ớt chống ngấy vô cùng, giá bán tại Bách hóa XANH khoảng 90.000 VND.
-
Ba rọi xông khói xắt lát Le Gourmet gói 200g: Giá bán khoảng 55.000 VND, chế biến từ thịt heo sạch, công nghệ chế biến đặc biệt cho vị ngon khó cưỡng.
-
Chả lụa huế Hoa Doanh gói 200g: Chả lụa Huế với bao bì trong suốt, chả được quấn lá mang đậm phong cách quê hương, kết hợp cho nhiều món ăn hấp dẫn, giá bán khoảng 50.000 VND.
Các món ăn ngon với chả lụa, thịt nguội
Chả lụa, thịt nguội có thể chế biến như hấp, ăn lạnh, chiên, nướng,... ăn với cơm trắng, chấm kèm các nước chấm như: tương ớt, nước tương, muối tiêu chanh,... cực bắt vị luôn.
Bên cạnh đó bạn cũng có thể kết hợp cho ra các món ngon bắt vị khác như: bánh mì chả lụa, pizza thịt nguội, bánh bao chả lụa, bánh mì thịt nguội,...
Cách bảo quản, lưu ý khi sử dụng chả lụa, thịt nguội
-
Cách bảo quản: Thường bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ 0 - 4 độ C hoặc cho vào ngăn mát cũng như ngăn đông của tủ lạnh đều được.
-
Lưu ý: Tránh bảo quản chung với các sản phẩm có mùi, không nên đông lạnh lại các sản phẩm đã rã đông nha. Nên xem kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi chế biến nha.
Các câu hỏi thường gặp đối với chả lụa, thịt nguội
-
Mua chả lụa, thịt nguội giá bao nhiêu tiền?
Giá bán các loại chả lụa, thịt nguội có thể thay đổi tùy theo thời điểm, chương trình khuyến mãi, nơi mua, thương hiệu, khối lượng,... hiện tại các sản phẩm chả lụa, thịt nguội này được kinh doanh tại Bách hóa XANH có mức giá khoảng từ 13.000 - 210.000 VND.
-
Chả lụa, thịt nguội mua chính hãng ở đâu giá tốt nhất?
Nhanh tay ghé ngay Bách hóa XANH chọn ngay cho mình các sản phẩm chả lụa, thịt nguội với chất lượng tuyệt vời, cam kết chính hãng, dịch vụ chăm sóc khách hàng tận nơi, chu đáo và tận tâm, giá cả lại rất hợp lý.
-
Chả lụa, thịt nguội tiếng Anh là gì?
Trong tiếng Anh chả lụa được gọi là “Pork bologna”, thịt nguội còn được gọi là “Jambon” trong tiếng Pháp và “Ham” trong tiếng Anh. Bạn hãy ghi nhớ những từ này để dễ dàng tìm mua hai loại sản phẩm này tại những địa điểm không sử dụng tiếng Việt.
-
Chả lụa, thịt nguội để được bao lâu? Để trong ngăn đông được không?
-
Chả lụa nếu được bảo quản đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được từ 4 - 6 ngày, và để được 10 ngày nếu bảo quản trên ngăn đông tủ lạnh.
-
Thịt nguội có thể bảo quản trong ngăn mát trong 30 - 40 ngày, và thậm chí có thể để được đến 3 tháng khi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
-
Các thông tin liên quan tới chả lụa, thịt nguội