Bánh xếp, há cảo, sủi cảo hay xíu mại là những món ăn quen thuộc với mọi người rất được yêu thích trong thế giới dimsum (dùng để chỉ những loại bánh được làm bằng cách bọc một lớp bột bên ngoài và bên trong là nhân với nhiều loại phong phú và đa dạng). Bên cạnh những loại bánh tươi thì bánh xếp, há cảo, sủi cảo hay xíu mại đông lạnh cũng rất được yêu thích vì tính tiện dụng, được chế biến và nêm nếm sẵn, sẵn sàng cho cho bạn nhanh chóng làm thành những món ăn ngon.
Bánh xếp, há cảo, sủi cảo, xíu mại là gì? Thành phần gồm những gì?
Bánh xếp hay còn được gọi là bánh gối, ở Hàn Quốc được gọi là Mandu, Nhật Bản gọi là Gyoza là loại bánh nhân thịt với lớp vỏ bột mềm mại bên ngoài cùng phần nhân bánh chất lượng bên trong có thể là thịt bằm, tôm, nấm và các loại rau củ. Bạn sẽ nhanh chóng nhận dạng ra bánh xếp nhờ vào mép bánh rất đặc biệt được tạo hình xoắn nhẹ làm ta liên tưởng đến hai mép bánh như đan vào nhau giúp bánh có ngoại hình ấn tượng hơn.
Há cảo, sủi cảo, và xíu mại đều là những món ăn ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc với những cách làm tương tự là một lớp bột bọc một lớp nhân đầy ắp các loại topping yêu thích.Há cảo có lớp vỏ dai mềm, màu trắng hơi trong, trong khi sủi cảo có lớp vỏ bánh màu vàng khá giống với hoành thánh.
Sủi cảo còn được gọi với tên khác là bánh chẻo, cũng chính là bánh xếp của Trung Quốc, thường được sử dụng phổ biến trong ngày Tết cổ truyền vị họ tin rằng bánh sủi cảo sẽ mang lại hạnh phúc. Nhân sủi cảo thường gồm có tôm nguyên con đã lột vỏ, thịt băm, cải thảo và gia vị.
Xíu mại cũng có lớp vỏ màu vàng nhưng khác biệt là không bao trọn phần nhân bên trong là chừa ra một ít, hình dạng làm liên tưởng đến một chiếc chum đựng đầy ắp vàng.
Những món ăn này đều được xem là những món cân bằng dinh dưỡng chứa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày như tinh bột, protein, chất béo, các vitamin và chất xơ.
Các món ăn làm từ bánh xếp, há cảo, sủi cảo, xíu mại
-
Dạng phổ biến nhất của những món ăn này chính là hấp, giúp bánh ăn mềm và ít béo hơn.
-
Ngoài ra các món chiên giòn vàng hấp dẫn cũng hấp dẫn không ít những tín đồ dimsum.
-
Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu với những cách chế biến mới lạ như nấu canh, nấu mì, sốt cà,...
Các loại bánh xếp, há cảo, sủi cảo, xíu mại trên thị trường hiện nay
-
Các loại bánh xếp trên thị trường: sủi cảo (Trung Quốc), Mandu (Hàn Quốc), Gyoza (Nhật Bản) với các loại nhân phong phú như tôm thịt, rau củ, hẹ, cá hồi phô mai, nhân chay, nhân hải sản,...
-
Những loại há cảo được ưa chuộng: há cảo thịt, há cảo Hàn Quốc, há cảo tôm, há cảo thập cẩm, há cảo sò điệp,...
-
Những hương vị sủi cảo thơm ngon là sủi cảo tôm, sủi cảo thịt Hàn Quốc, sủi cảo nhân thịt gà,...
-
Xíu mại thịt heo cũng là một hương vị phổ biến là được nhiều người ưa chuộng.
Các thương hiệu bánh xếp, há cảo, sủi cảo, xíu mại nổi tiếng hiện tại
Nếu là một tín đồ Dimsum thì tuyệt đối bạn đừng nên bỏ qua những sản phẩm hấp dẫn của các thương hiệu uy tín với đầy đủ chủng loại như bánh xếp Mamafood, há cảo Hai Thanh hay bánh xếp Bibigo, sủi cảo C.P, bánh xếp Dali Food,...
Những lưu ý và cách bảo quản bánh xếp, há cảo, sủi cảo, xíu mại
-
Xem kỹ thông tin và hình ảnh sản phẩm để tránh mua nhầm, vì những sản phẩm này khá giống nhau.
-
Kiểm tra tình trạng bao bì sản phẩm, chỉ mua những sản phẩm có bao bì còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
-
Nên mua những sản phẩm còn hạn sử dụng lâu để có thể bảo quản được lâu hơn.
-
Nếu bị dị ứng tôm, hải sản, bột mì,...cần xem kỹ thành phần sản phẩm trước khi chọn mua.
-
Vì đây là những thực phẩm đông lạnh nên cần được bảo quản trong ngăn đông, hoặc tốt nhất nên làm theo hướng dẫn bảo quản trên bao bì.
Cách sử dụng sản phẩm
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng được in trên bao bì.
-
Chú ý đến việc rã đông sản phẩm trước khi chế biến.
-
Ăn kèm cùng các loại nước chấm, rau hoặc các loại thực phẩm khác để đỡ ngán hơn.
Mua sản phẩm ở đâu chất lượng? Giá bao nhiêu?
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ uy tín để tìm mua những món dimsum phổ biến và thơm ngon như há cảo, sủi cảo hay xíu mại thì đừng chần chừ mà chọn ngay Bách Hóa XANH với rất nhiều sản phẩm dimsum chính hãng, chất lượng từ những thương hiệu uy tín với giá cả hợp lý:
-
Bánh xếp từ 30.000 - 80.000 đồng.
-
Há cảo từ 35.000 - 90.000 đồng.
-
Xíu mại từ 25.000 - 80.000 đồng tùy khối lượng.
Ngoài ra Bách Hóa XANH còn kinh những loại thực phẩm đông lạnh khác như bánh bao đông lạnh hay bánh pizza các loại. Đặt hàng ngay tai bachhoaxanh.com để được giao hàng nhanh chóng tận nhà và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.