Khám phá ngay Taiyo no Tamago, loại xoài "hoàng gia" của Nhật Bản, có giá hàng chục triệu đồng nhờ hương vị và quy trình chăm sóc đặc biệt trong bài viết này.
loading content table...
Xoài Taiyo no Tamago (Trứng của Mặt trời) là một loại trái cây không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự xa xỉ, đẳng cấp. Với mức giá có thể lên tới hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng. Cùng tìm hiểu điều gì đã làm nên giá trị "khủng" của "Trứng của Mặt trời" ngay!
1Giới thiệu xoài Taiyo no Tamago: "Trứng của Mặt trời" từ Miyazaki
Xoài Taiyo no Tamago, có nghĩa là "Trứng của Mặt trời", là thương hiệu xoài cao cấp và đắt đỏ nhất Nhật Bản. Giống xoài này được trồng độc quyền tại tỉnh Miyazaki và phải đáp ứng những tiêu chuẩn cực kỳ khắt khe để được mang tên gọi danh giá này.
Chính sự độc quyền về địa lý và quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã biến Taiyo no Tamago trở thành một "đặc sản" hoàng gia, không chỉ là trái cây mà còn là niềm tự hào của nền nông nghiệp Nhật Bản.
2Tiêu chuẩn "vàng" để trở thành "Trứng của Mặt trời"
Không phải bất kỳ quả xoài nào trồng ở Miyazaki cũng được gọi là Taiyo no Tamago. Chúng phải trải qua một kỳ kiểm tra nghiêm ngặt với các tiêu chuẩn "vàng" sau:
Trọng lượng và kích thước
Xoài Taiyo no Tamago có kích thước và hình dạng đặc trưng. Quả xoài này có hình dạng gần như hình trứng, không quá to so với các giống xoài khác, và trọng lượng trung bình mỗi quả khoảng 350g, có quả có thể nặng tới 500g.
Màu sắc hoàn hảo
Màu sắc là một trong những đặc điểm nhận dạng nổi bật nhất của Taiyo no Tamago. Vỏ quả phải có màu đỏ rực như ngọc ruby, không có bất kỳ đốm đen hay khuyết điểm nào. Quan trọng hơn, màu đỏ này phải chiếm hơn 2/3 diện tích của cả quả. Đây là kết quả của việc kiểm soát chặt chẽ ánh sáng mặt trời trong quá trình trồng.
Độ ngọt vượt trội
Đây là tiêu chuẩn quan trọng nhất, quyết định hương vị của quả. Hàm lượng đường (độ Brix) của quả phải đạt tối thiểu 15%. Để dễ hình dung, một quả xoài thông thường chỉ có độ Brix khoảng 10-12%. Mức độ ngọt vượt trội này đảm bảo một hương vị đậm đà, không chút vị chua, mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.
3Hương vị và kết cấu: Trải nghiệm của một quả xoài "hoàng gia"
Với những tiêu chuẩn khắt khe, Taiyo no Tamago mang lại một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Hương vị của nó ngọt đậm như mật, hương thơm nồng nàn và gần như không có vị chua. Nhiều người mô tả nó có vị tinh tế, tan chảy trong miệng.
Về kết cấu, thịt xoài cực kỳ mềm mịn, mọng nước và hoàn toàn không có xơ, mang đến cảm giác mượt mà, sang trọng ngay từ miếng đầu tiên.
4Giải mã mức giá "khủng": Tại sao xoài Taiyo no Tamago lại đắt?
Kỷ lục đấu giá
Giống như nhiều loại trái cây cao cấp khác của Nhật Bản, những cặp xoài Taiyo no Tamago đầu mùa thường được bán đấu giá với mức giá rất cao. Kỷ lục từng được ghi nhận là một cặp xoài được bán với giá 500.000 yên (khoảng hơn 100 triệu VNĐ), cho thấy giá trị biểu tượng của chúng.
Quy trình trồng "nâng như nâng trứng"
Giá trị cao của xoài Taiyo no Tamago đến từ một quy trình trồng trọt vô cùng tỉ mỉ và tốn kém:
- Trồng trong nhà kính: Xoài được trồng trong nhà kính với điều kiện nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ.
- Mỗi cây chỉ giữ lại ít quả: Nông dân tỉa bỏ hầu hết hoa và quả nhỏ, chỉ giữ lại một vài quả trên mỗi cây để tập trung dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng tối ưu.
- Đỡ quả bằng lưới: Mỗi quả xoài sẽ được bọc trong một chiếc lưới nhỏ và treo lên giàn. Điều này giúp quả nhận được ánh sáng mặt trời đều khắp các mặt để có màu đỏ đồng đều và không bị dập khi rụng.
- Lót tấm phản quang: Dưới mặt đất, nông dân còn đặt các tấm phản quang để hắt nắng lên mặt dưới của quả, đảm bảo quả có màu đỏ đồng nhất, hoàn hảo.
5Mua xoài "Trứng của Mặt trời" ở đâu?
Loại xoài này rất hiếm và đắt đỏ, ngay cả ở Nhật Bản. Tại Việt Nam, nó gần như không được bán đại trà và chỉ xuất hiện qua các đơn vị chuyên nhập khẩu trái cây siêu cao cấp theo đơn đặt hàng trước.
6Câu hỏi thường gặp (FAQs)
Xoài Taiyo no Tamago có khác gì xoài Cát Hòa Lộc của Việt Nam?
Câu trả lời là rất khác. Xoài Cát Hòa Lộc có màu vàng, hình dáng thuôn dài và vị ngọt thơm đặc trưng của Việt Nam. Trong khi đó, xoài Taiyo no Tamago có màu đỏ rực, hình quả trứng, vị ngọt đậm như mật. Quy trình trồng và tiêu chuẩn chất lượng của nó cũng khắt khe hơn rất nhiều, dẫn đến giá thành chênh lệch lớn.
Làm sao để nhận biết xoài Taiyo no Tamago thật?
Mỗi quả xoài đạt chuẩn Taiyo no Tamago đều được dán tem chứng nhận của hiệp hội nông nghiệp Miyazaki và được đóng gói trong hộp sang trọng để người tiêu dùng nhận biết.
Cách ăn xoài Taiyo no Tamago ngon nhất?
Do giá trị cao và hương vị tinh tế, cách tốt nhất để thưởng thức là ăn tươi, ướp lạnh nhẹ và không kết hợp với các nguyên liệu khác để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của nó.
Bài viết trên đã cung cấp thông tin chi tiết về xoài Taiyo no Tamago. Với sự kết hợp của quy trình chăm sóc đỉnh cao và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, Taiyo no Tamago không chỉ là một loại quả mà còn là một tác phẩm nghệ thuật của nền nông nghiệp Nhật Bản.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trái cây chính hãng, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
