Bạn đang lo lắng nước giải khát có gas ngoài thị trường có chứa thành phần không tốt cho sức khỏe? Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn tự làm nước giải khát có gas bằng nấm Kefir vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe.
Nấm Kefir là sinh vật có khả năng lên men khi ở trong môi trường thích hợp, các loại nước lên men nhờ nấm kefir có chứa hàm lượng lớn các enzim và các vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Bạn là một tín đồ của nước có gas thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm nước giải khát có gas bằng nấm Kefir
- 1 hũ thủy tinh
- Khoảng 50gr đường mía thô
- Nước khoáng lavie
- Khoảng 3 muỗng nấm kefir
- Muỗng, khăn nhỏ
2Cách làm nước giải khát có gas bằng nấm Kefir
Bước 1: Pha nước đường
Lấy hũ thủy tinh được vệ sinh sạch sẽ vừa chuẩn bị cho khoảng 50 - 70gr đường mía thô vào.
Ở đây sử dụng đường mía thô mà không sử dụng các loại đường khác vì đường mía thô giúp nấm Kefir phát triển tốt hơn.
Đổ nước khoáng vào khoảng ½ hũ.
Nước nuôi Kefir là một loại nước khoáng đóng chai của Lavie vì khi sử dụng nước khoáng sẽ giúp nấm Kefir phát triển khỏe mạnh và nước thu lại cũng ngon hơn.
Bước 2: Nuôi Kefir
Khuấy đều cho đường tan hoặc không tan đường đều được, cho nấm Kefir vào và khuấy đều, lấy 1 cái khăn đậy lại
Lưu ý:
Không đậy nắp vì nấm Kefir sẽ nhả ra khí gas. Nếu như đậy nắp rất dễ gây nổ.
Nấm kefir dùng để làm nước có gas có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán Kefir, các group bán kefir trên facebook hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Không đậy nắp vì nấm Kefir sẽ nhả ra khí gas. Nếu như đậy nắp rất dễ gây nổ.
Nấm kefir dùng để làm nước có gas có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán Kefir, các group bán kefir trên facebook hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
3Thành phẩm
Sau khi nuôi nấm Kefir từ 2 - 3 ngày sẽ thu được nước kefir, bạn lọc lấy nước, giữ lại nấm cho lần tiếp theo. Nước thu được bạn bỏ vào chai, để lạnh trong khoảng 8 tiếng để lên gas là có thể uống được. Nước Kefir có vị chua chua, ngọt dịu, lượng gas vừa phải rất dễ uống, đây là thứ nước giải khát vừa tốt cho sức khỏe lại cực kì an toàn đấy.
Nước thu được bạn có thể kết hợp với các loại trái cây như dứa, dâu tằm... để trong tủ lạnh từ 2-3 ngày để thu được nước kefir trái cây sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
Như vậy, Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho các bạn cách tự làm nước giải khát có gas bằng nấm Kefir vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
Chọn mua các loại nước khoáng có gas giải khát khác tại Bách hóa XANH:
