Tuy có hai tên gọi tương tự nhau nhưng thật ra giữa trái nam việt quất và việt quất có giống nhau hay không? Chúng là một hay là hai trái khác nhau? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay nhé.
Hiện nay, thị trường hoa quả luôn nhộn nhịp với vô vàn sản phẩm khác nhau, mang đến những giá trị dinh dưỡng nhất định cho người tiêu dùng. Trong đó, không thể không nhắc đến trái việt quất – một loại quả được xem như phương thuốc quý có thể hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh.
Song, gần đây lại nổi lên một loại quả được gọi là nam việt quất, cùng họ với quả việt quất trên. Không ít người vẫn còn hoang mang và chưa thể phân biệt được hai loại quả này. Giờ chúng mình hãy cùng khám phá ngay vấn đề này thôi nào.
Thật ra nam việt quất và việt quất là hai loại quả hoàn toàn khác nhau đấy. Cụ thể:
1 Về vùng nguyên liệu
Nam việt quất
Với tên gọi khác là mạn việt quất (Cranberry), đây là loại cây nhỏ sinh sống chủ yếu ở nơi khí hậu lạnh hay trên đất rêu ngập nước, nhất là các tiểu bang Hoa Kỳ và Canada. Hiện nay, loại quả này còn là nguồn xuất khẩu lớn của nhiều bang ở Mỹ, đặc biệt là Wisconsin và các miền quê.
Việt quất
Việt quất (Blueberry) phát triển chủ yếu ở các khu rừng Bắc Mỹ và đang dần được ưa chuộng trồng khắp thế giới. Hiện nay, nước ta cũng đang tìm kiếm và trồng loại quả này khá nhiều. Theo đánh giá của các chuyên gia thì việt quất được thu hoạch ở New Zealand sẽ đem đến chất lượng tốt nhất và nhiều dưỡng chất nhất.
2 Về đặc điểm
Nam việt quất
Nam việt quất có hình dáng khá to, gần giống với quả cà chua bi nhưng nhỏ hơn. Lúc đầu, chúng khoác lớp vỏ màu trắng, sau thì chuyển dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn. Quả nam việt quất khi chín sẽ mọng nước, có vị chua lẫn ngọt nhưng thường vị chua sẽ gắt và lấn át vị ngọt hơn.
Việt quất
Việt quất thì quả khá tròn trịa, vỏ mỏng và trơn mịn. Đường kính trung bình dao động tầm 2 – 3 cm, một đầu có cuống và một đầu có phần đài quả. Quả thường có màu xanh sẫm gần như màu mực, một vài giống thì sẽ có màu đen hoặc đỏ. Việt quất mang vị ngọt thơm, khi mới ăn có thể thấy hơi chát nhưng sau quen rồi lại thấy rất hấp dẫn.
3 Về lợi ích, công dụng
Nam việt quất
Cứ trong 100g nam việt quất sẽ chứa khoảng 46 Kcal; 12,2g Carbohydrate 12,2 g; 4,6g chất xơ cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác như: Protein, Folates, các loại vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K), Kali, Canxi, Đồng, Sắt,Magie, Mangan, Photpho, Kẽm.
Đặc biệt, chúng còn được tạo thành từ 90% nước nên sẽ giữ cho cơ thể luôn được đủ nước. Đồng thời, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, chống táo bón, tốt cho đường tiêu hóa, điều trị các vấn đề về răng miệng, lợi tiểu, ngăn ngừa phù nề, loét dạ dày, chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do,...
Hơn nữa, vào năm 2007, các nhà khoa học ở Đại học Cornell (Mỹ) cho rằng loại nam việt quất sở hữu chất chống oxy hóa tích cực nhất so với bất kỳ loại hoa quả tươi nào. Bởi hàm lượng Anthocyanins cao – một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất.
Nam việt quất được bày bán trên thị trường phổ biến nhất là dưới dạng nước uống nguyên chất hoặc sấy khô. Lượng còn lại thì đem phơi khô để dùng cho ngành mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
Việt quất
Việt quất cũng sở hữu nguồn dưỡng chất nhất định cũng như khả năng hỗ trợ, điều trị bệnh nhưng lại thấp hơn nam việt quất. Thành phần chủ yếu của chúng là 84% nước, 14% Cacbohydrat cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác như: Carotene, Anthocyanin, vitamin (A, C, K), Kali, Natri, Canxi, Magie, Photpho, Sắt,... Đặc biệt, lượng calo trong loại quả này thì rất thấp đấy.
Do đó, việt quất có thể hạn chế nhiễm trùng đường tiết niệu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, làm chậm quá trình giảm thị lực, giảm mỡ bụng, tốt cho da – tóc, ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa,...
Đặc biệt, loại quả này có khả năng cải thiện trí nhớ khá hiệu quả. Theo một nghiên cứu khoảng 3 tháng của đại học Cincinnati (Mỹ), người lớn tuổi có thể cải thiện trí nhớ nếu dùng nước ép việt quất mỗi ngày. Họ cho rằng việc này có được là nhờ chất chống oxy hóa cùng Anthocyanin – hợp chất chống viêm được tìm thấy trong loại quả này.
Việt quất thường bày bán trên thị trường dưới dạng trái cây tươi đóng hộp hoặc làm nguyên liệu chủ yếu cho thực phẩm khác như: bánh, sữa chua, mứt,... Ngoài ra, chúng cũng hiện diện trong bảng thành phần của ngành mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
Mua sữa chua việt quất tại Bách hóa XANH:
Tóm lại, nam việt quất và việt quất là hai loại trái cây hoàn toàn khác nhau, từ đặc điểm, nơi phát triển cho đến lợi ích, công dụng. Song, cả hai loại quả này đều đem lại nhiều giá trị có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Nếu mạn việt quất thiên nhiều về đường tiêu hóa thì việt quất lại rất hữu ích cho não bộ và thị lực.
Hy vọng qua những chia sẻ trên đây, bạn sẽ biết được trái nam việt quất và việt quất có giống nhau không nhé. Tuy là hai loại quả khác nhau song chúng đều rất tốt cho sức khỏe. Nếu có dịp thì bạn hãy thêm chúng vào khẩu phần ăn của gia đình nha.
Có thể bạn quan tâm:
