Xem phá ngay các thực đơn đi picnic đơn giản, ngon miệng và tiết kiệm. Gợi ý 5 món mặn no lâu cùng mẹo bảo quản đồ ăn dã ngoại tươi ngon suốt cả ngày!
Những buổi picnic ngoài trời luôn là dịp lý tưởng để thư giãn, gắn kết gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, việc chuẩn bị đồ ăn sao cho vừa ngon, gọn nhẹ lại tiết kiệm không phải ai cũng biết. Với gợi ý thực đơn đi picnic đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng lên kế hoạch ăn uống mà vẫn đảm bảo ngon – đủ – tiện lợi cho chuyến đi.
1Gợi ý thực đơn đi picnic đơn giản phổ biến nhất
Tùy vào quy mô nhóm và địa điểm dã ngoại, bạn có thể biến tấu thực đơn một cách linh hoạt. Một gợi ý phổ biến cho nhóm khoảng 4 - 5 người thường bao gồm 1 món chính cung cấp tinh bột, 1-2 món mặn giàu đạm kết hợp cùng một phần salad rau củ thanh mát và trái cây tươi để cân bằng vị giác.
Cần ưu tiên những món dễ chuẩn bị, dễ bảo quản và không cần hâm nóng lại gọn nhẹ, dễ chia phần và không bị chảy nước khi di chuyển. Sự kết hợp này đảm bảo mọi người đều đủ no cho cả ngày hoạt động, thực phẩm dễ dàng chia nhỏ cho từng người và đặc biệt là cực kỳ bắt mắt khi bày biện ra thảm cỏ để chụp ảnh "sống ảo".
2Tiêu chí chọn món ăn khi đi dã ngoại
Để hành trình picnic diễn ra suôn sẻ và tránh những sự cố về sức khỏe, việc lựa chọn món ăn cần tuân thủ các quy tắc "vàng" sau đây:
- Gọn nhẹ và dễ mang theo: Ưu tiên các món có thể đóng gói trong hộp kín, không cần sử dụng quá nhiều bát đũa rườm rà, thậm chí có thể cầm tay ăn trực tiếp.
- Hương vị ổn định ở nhiệt độ thường: Hạn chế các món chứa nhiều nước dùng hoặc đồ chiên xào có lớp vỏ dễ bị mềm nhũn, mất ngon khi nguội. Nên chọn các món vẫn giữ được độ ngon ngay cả khi để từ 3 - 4 tiếng.
- Hạn chế thực phẩm mùi nồng: Tránh các món có mùi quá mạnh như mắm tôm, tỏi sống hay sầu riêng vì có thể gây khó chịu trong không gian kín khi di chuyển trên xe hoặc thu hút côn trùng tại bãi cắm trại.
- Thời gian chuẩn bị nhanh: Các món có thể sơ chế và nấu sẵn từ tối hôm trước sẽ giúp bạn tránh được sự vội vàng, mệt mỏi vào sáng sớm ngày khởi hành.
3Top 5 món mặn đi picnic dễ làm và no lâu
Dưới đây là những "vị cứu tinh" giúp cả nhóm nạp đầy năng lượng mà vẫn đảm bảo tiêu chí thực đơn đi picnic đơn giản và tiện lợi:
Cơm cuộn rong biển (Kimbap)
Kimbap luôn đứng đầu danh sách món ăn dã ngoại quốc dân vì sự tiện lợi, màu sắc đa dạng và cung cấp đầy đủ các nhóm chất. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm trắng dẻo, rong biển, thanh cua, trứng chiên, xúc xích và một ít dưa chuột, cà rốt luộc.
Sau khi cuộn chặt tay, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp gọn vào hộp. Món này vừa có tinh bột vừa có chất xơ, khi ăn kèm với nước tương, tương ớt hoặc một chút sốt mayonnaise sẽ tạo nên hương vị cực kỳ kích thích vị giác.
Bánh mì Sandwich kẹp thịt nguội
Đây là món ăn cứu cánh cho những ai không có nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ mất chưa đầy 10-15 phút, bạn đã có ngay những miếng sandwich thơm ngon và đủ chất. Sự kết hợp giữa thịt nguội béo ngậy, phô mai lát, cà chua và một chút rau xà lách tươi xanh giúp món ăn vừa giàu đạm, vừa không bị khô khan.
Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể cắt đôi bánh theo hình tam giác và bọc trong giấy nến thắt nơ, món ăn sẽ trở nên vô cùng chuyên nghiệp. Bánh mì sandwich kẹp thịt nguội rất dễ chuẩn bị, có thể biến tấu với trứng, xúc xích, phô mai hoặc rau củ tùy khẩu vị.
Cơm nắm muối vừng hoặc nhân cá ngừ
Nếu bạn muốn chắc dạ, cơm nắm là lựa chọn số 1. Bạn có thể viên cơm thành những khối tròn hoặc tam giác, bên trong nhồi nhân cá ngừ sốt mayo béo ngậy hoặc đơn giản chỉ là lăn qua lớp muối vừng lạc rang thơm phức. Cơm nắm muối vừng hoặc cơm nắm nhân cá ngừ có ưu điểm là rất bền mùi, không lo bị hư hỏng hay biến chất dù bạn phải di chuyển một quãng đường xa trong thời tiết nắng nóng.
Gà rán hoặc gà chiên nước mắm
Gà rán luôn là món "đắt khách" nhất trong mọi bữa tiệc ngoài trời, đặc biệt là nếu trong nhóm có trẻ em. Khi chuẩn bị cho chuyến picnic, bạn nên chiên gà khô hơn một chút so với bình thường để giữ được độ giòn của lớp vỏ.
Đối với gà chiên nước mắm, những miếng cánh gà hoặc đùi gà chiên vàng ruộm, thấm đẫm hương vị nước mắm tỏi ớt không chỉ cực kỳ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác sang chảnh, đầy đủ cho bữa tiệc giữa thiên nhiên.
Xôi chiên phồng hoặc xôi mặn
Xôi có ưu điểm là giữ no lâu hơn và rất dễ vận chuyển. Bạn có thể nấu một nồi xôi vò tơi xốp hoặc xôi mặn thập cẩm với lạp xưởng, chà bông, tôm khô và hành phithơm lừng. Để tăng thêm sự thú vị và dễ cầm nắm cho các bạn nhỏ, xôi chiên phồng dạng viên nhỏ cũng là một gợi ý giúp thực đơn dã ngoại của bạn thêm phần đa dạng và khác biệt.
43 món ăn vặt và tráng miệng không thể thiếu
Bên cạnh các món chính đậm đà, những món tráng miệng nhẹ nhàng sẽ là điểm nhấn giúp bữa ăn ngoài trời của bạn thêm phần trọn vẹn và thư thái:
Trái cây tươi cắt sẵn
Thay vì mang theo cả quả gây cồng kềnh và mất công gọt vỏ tại chỗ, bạn nên sơ chế sẵn dưa hấu, ổi, xoài hoặc nho tại nhà. Sau đó, cho tất cả vào hộp nhựa có nắp đậy kín và ướp lạnh. Trái cây tươi không chỉ cung cấp vitamin cần thiết mà còn là phương pháp giải nhiệt, bù nước hiệu quả nhất sau những hoạt động chạy nhảy vui chơi ngoài trời.
Salad rau củ trộn sốt mayonnaise
Một hộp salad đa sắc màu gồm ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt, rong nho, cà chua bi và khoai tây luộc chín trộn cùng sốt mayonnaise béo ngậy sẽ là món kèm tuyệt vời. Vị thanh mát của rau củ sẽ giúp "chống ngán" cực tốt khi bạn ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ như gà rán hay thịt nguội, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Bánh quy và các loại hạt dinh dưỡng
Sau bữa chính, các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt dẻ, hạt điều hoặc một vài túi bánh quy nhỏ là món ăn nhâm nhi lý tưởng nhất. Chúng vừa cung cấp chất béo tốt, vừa là cái cớ tuyệt vời để mọi người ngồi lại gần nhau, nhâm nhi chút trà và hàn huyên tâm sự dưới những bóng cây xanh mát.
5Kinh nghiệm chuẩn bị và bảo quản đồ ăn đi picnic
Cách đóng gói và giữ nhiệt thực phẩm
Để thực phẩm không bị ôi thiu hay rò rỉ nước ra hành lý, hãy ưu tiên sử dụng các loại hộp nhựa hoặc hộp đựng inox có nắp cài chắc chắn. Với những món cần độ lạnh như trái cây hay salad, bạn nhất định nên sử dụng túi giữ nhiệt hoặc thùng đá mini có kèm gel đá khô giúp giữ được độ tươi ngon và an toàn suốt cả hành trình dài.
Những vật dụng đi kèm cần thiết
Đừng quên mang theo thảm trải picnic chống thấm nước, khăn giấy khô, khăn giấy ướt và nước rửa tay khô để giữ vệ sinh. Hãy mang theo túi đựng rác cá nhân để dọn dẹp sạch sẽ khu vực sau khi ăn, góp phần bảo vệ thiên nhiên. Các loại gia vị nhỏ như muối tiêu hay tương ớt đóng gói sẵn cũng rất cần thiết để món ăn thêm đậm đà.
6Các câu hỏi thường gặp (FAQ)
Đi picnic nên mang theo đồ nướng gì?
Nếu địa điểm dã ngoại của bạn nằm trong khu vực cho phép đốt lửa hoặc có sẵn bếp nướng, bạn nên ưu tiên mang theo thịt xiên tẩm ướp sả ớt, xúc xích, bò viên hoặc bắp ngô. Đây là những món rất nhanh chín, dễ nướng trên bếp than và tỏa ra mùi thơm vô cùng kích thích vị giác trong không gian thoáng đãng.
Chuẩn bị đồ ăn đi picnic cho 2 người cần bao nhiêu tiền?
Với một thực đơn đi picnic đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một bữa tiệc thịnh soạn cho 2 người với mức chi phí chỉ từ 200.000đ đến 350.000đ. Khoản tiền này đã bao gồm đầy đủ cơm cuộn, nước uống đóng chai, trái cây và một ít đồ ăn vặt đi kèm.
Có nên mang theo bếp ga mini không?
Việc mang bếp ga mini phụ thuộc vào mục đích của bạn. Nếu bạn đi cắm trại qua đêm hoặc dã ngoại ở vùng núi có thời tiết lạnh, chiếc bếp ga sẽ rất hữu ích để đun nước pha trà, cà phê hoặc hâm nóng đồ ăn. Nếu chỉ là một buổi picnic ngắn trong ngày tại công viên, bạn nên ưu tiên các món đồ ăn sẵn đã chuẩn bị từ nhà để hành lý nhẹ nhàng.
Với những gợi ý trên, việc chuẩn bị thực đơn đi picnic đơn giản sẽ trở nên dễ dàng và tiết kiệm hơn rất nhiều. Chỉ cần một chút chuẩn bị khéo léo, bạn đã có thể tận hưởng buổi dã ngoại trọn vẹn bên người thân và bạn bè. Chúc bạn có chuyến picnic thật vui và nhiều kỷ niệm đẹp!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trái cây tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH:
