Bột củ sen đang là từ khóa được tìm kiếm rất phổ biến vì mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu về công dụng và cách làm loại bột này ngay sau đây!
loading content table...
Bột củ sen là sản phẩm được nhắc đến rất nhiều thời gian qua nhờ vào công dụng đa dạng mà loại bột này mang đến cho sức khỏe người dùng. Tìm hiểu tất tần tật thông tin về giá trị dinh dưỡng bột củ sen mang lại cùng cách làm bột củ sen tại nhà vừa đơn giản, vừa nhanh chóng nhé!
1 Công dụng của bột củ sen đối với sức khỏe
Là sản phẩm từ thiên nhiên mang nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, củ sen thường được tạo thành dạng bột để thuận lợi trong việc bảo quản và sử dụng.
Các công dụng nổi bật từ bột củ sen có thể kể đến như:
- Trị ho, viêm phổi, suyễn, cảm lạnh
- Trị chứng tiêu chảy, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn
- Ngăn ngừa xung huyết nội
- Thanh nhiệt giải độc, làm mát và điều hòa cơ thể
- Ngăn ngừa viêm nhiễm, chống viêm các mô lợi đặc biệt hữu hiệu với người cao tuổi
- Bổ trợ sức khỏe cho trẻ em, phụ nữ sau sinh, người bệnh suy nhược, vừa khỏi đau ốm.
- Theo theo trang sức khỏe nổi tiếng Boldsky, chất dinh dưỡng trong củ sen còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa nhờ chứa enzyme L-isoaspartyl methyltran sfercese - một loại enzyme có khả năng tái tạo protein.
2 Cách làm bột củ sen đơn giản tại nhà
Nguyên liệu: Củ sen to, bên ngoài tươi tròn, bên trong giòn xốp, tốt nhất là loại có 9 lỗ (chứa nhiều tinh bột).
Cách làm:
Bước 1 Rửa sạch bên ngoài củ sen, cắt bỏ 2 đầu sau đó tiếp tục rửa kỹ dưới vòi nước mạnh.
Bước 2 Cho vào máy xay để xay đến khi thấy củ đã nát mịn rồi lọc 3 - 4 lần lấy phần bột.
Bước 3 Cắt thủ công bằng tay từng cục bột bị vón lại, cắt thật đều tay, nhanh và mỏng.
Bước 4Phơi khô trong 7 - 8 giờ rồi cho vào hũ bảo quản. Hạn sử dụng của bột là 1 năm. Thành phẩm sẽ cho ra loại bột mịn màu trắng ngà pha chút hương thơm dịu nhẹ.
3 Cách sử dụng bột củ sen
Dùng để ăn hằng ngày: Pha bột củ sen với chút nước nguội, khuấy đều cho bột tan rồi thêm nước sôi vào. Vừa thêm nước sôi vừa khuấy đến khi bột sánh lại. Món ăn có vị ngọt thanh, sệt nhẹ và có mùi thơm thoang thoảng. Bạn có thể ăn kèm với quế hoa, táo đỏ,..
Nấu súp bột củ sen: Kết hợp bột củ sen, bột sắn dây và vài giọt tương tamari có thể tạo thành món súp với công dụng bổ phổi, thanh mát cơ thể.
Chữa bệnh: Dùng bột củ sen để chữa các chứng ho gà, suyễn, viêm phổi, bệnh xung huyết hay nhiễm độc cũng rất hiệu quả. Công thức gồm: 1 thìa cà phê bột củ năng, 70cc - 100cc nước lọc, 1 ít muối biển, 2 - 3 giọt nước gừng. Đun hỗn hợp dưới lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, uống ngay lúc còn nóng.
Làm bánh: Những món bánh từ bột củ sen không chỉ mang công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện khẩu vị, là món ngon độc đáo cho những tín đồ say mê các loại bánh.
Làm đẹp: Dưỡng da bằng bột củ sen có khả năng nâng tone da và se khít lỗ chân lông, làm giảm mụn, giúp da mặt bạn ngày càng trở nên tươi sáng và rạng rỡ, rất phù hợp cho da dầu.
Công thức làm mặt nạ dưỡng da từ bột củ sen:
Cách 1 Cho 2 muỗng bột củ sen nguyên chất, ½ muỗng mật ong, 20ml nước/sữa tươi vào cùng nhau rồi trộn đều hỗn hợp. Thoa đều lên mặt và để yên trong 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch.
Cách 2 Cho 2 muỗng bột củ sen nguyên chất, 20ml nước hoa hồng/nước hoa cam trộn đều cùng nhau. Thoa đều lên mặt và để yên trong 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch.
4 Bột củ sen mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bột củ sen hiện được bán rất phổ biến trên thị trường, để mua được sản phẩm nguyên chất và chất lượng bạn nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, các trung tâm siêu thị lớn, sàn thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada,.. với sản phẩm có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng.
Bột củ sen được chia làm nhiều loại với chất lượng và thể tích sản phẩm khác nhau nên giá thành vô cùng đa dạng. Nhìn chung bột củ sen có giá dao động khoảng 50.000 - 500.000 đồng tùy theo loại sản phẩm và khối lượng.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng cũng như cách chế biến bột củ sen, cách sử dụng và nơi mua và giá thành của loại bột này! Đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để cập nhật kiến thức hữu ích cho cuộc sống mỗi ngày nhé!
Nguồn: Công ty thực phẩm Sen Đại Việt
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua củ sen tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
