Thịt heo quay kho nước tương là món ăn vừa dân dã vừa dễ làm mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này ngay sau đây!
15 phútChế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Thịt heo quay nếu gia đình bạn ăn không hết có thể dùng để làm món thịt heo quay kho nước tương vô cùng ngon miệng và độc đáo đấy! Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay công thức làm món ăn này nhé!
1Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho nước tương
- 1,2kg thịt heo quay
- 100ml nước dừa
- Vài nhánh hành lá
- 4 tép tỏi
- 5 trái ớt
- Gia vị: Nước tương, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
2Cách làm món thịt heo quay kho nước tương
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay thì bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn đập dập rồi băm nhỏ, ớt băm nhuyễn và hành lá thì bạn cắt khúc ngắn.
Bước 2 Ướp thịt heo quay
Bạn cho thịt heo quay đã cắt vào trong tô sau đó nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu rồi trộn đều và ướp trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 3 Kho thịt heo quay
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng rồi thì bạn cho phần thịt heo quay đã ướp vào và bắt đầu kho, sau khi kho được một lúc thì bạn cho phần nước dừa vào và kho thêm khoảng 20 phút nữa cho thịt chín đều. Cuối cùng, bạn cho phần ớt và hành lá vào để kho cùng thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành món ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Món thịt heo quay kho nước tương sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt, hương vị đậm đà thơm ngon của nước tương hòa quyện cùng các gia vị mang đến một mùi hương hấp dẫn cho món ăn.
3Thưởng thức
Món thịt heo quay kho nước tương này ăn kèm với cơm trắng thì sẽ vô cùng phù hợp và ngon miệng. Phần thịt heo quay được kho chín mềm kết hợp cùng vị đậm đà của nước tương và vị cay nhẹ của ớt khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Thịt heo quay kho nước tương là một món ăn đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt mặn đặc trưng của nước tương và độ giòn tan của lớp da heo quay. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và công thức dễ làm, bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt heo các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
